袁越图说转基因


潘帕斯草原平得像一面镜子，上面种满了大豆，阿根廷从96年开始种植抗草甘膦转基因大豆，不但节约了劳动力，减少了其他剧毒除草剂对环境的污染，还使得免耕法迅速普及至超过九成，大大增加了土壤有机物含量和生物多样性，在把亩产提高3倍的情况下保护了阿根廷的环境，这才是农业的未来。




从布宜出发，沿着南美第二大河Parana河逆流而上400多公里，左岸出现了一连串农产品码头，装运的大都是转基因大豆及其衍生产品，比如豆渣和豆油等。中国每年从阿根廷进口大约1000万吨大豆和豆油，需要航行35天才能到达目的地，阿根廷政府抽取三分之一的出口税，即使这样人家还能赚钱！



这位巴西农民名叫Rogerio Pacheco，原本是个电气工程师，今年种了800公顷土地，三分之一是大豆。因为采用了最先进的种植技术，平均每公顷能收4.3吨大豆（中国平均1.8吨），按照今年的收购价可以卖得5300巴币，扣除1000巴币的成本，每公顷净赚2200美元，相当于每亩地赚150美元。


保障粮食安全不等于禁用国外种子，因为绝大部分种子都是在国内生产的，想封锁都没门。开放种业竞争的结果是，巴西阿根廷大部分种子都是本国企业生产的，因为他们有最适合本国国情的种质资源，只是通过授权的方式引进跨国公司研发的Bt基因或者抗除草剂基因而已。(图为巴西的种子科研人员)


作为南美大豆的最大进口国，中国对于南美农业政策的影响是很显著的。比如一种同时具备抗虫和抗除草剂叠加性状的转基因大豆早在2010年就被巴西政府批准了，但中国直到去年才批准，巴西农民被迫等了3年。当然最可怜的还属中国农民，只能用落后的技术，而中国的豆腐消费者就得多吃杀虫剂。


农业的特点决定了土地面积如果太小的话很难挣到钱，作为老牌资本主义国家，阿根廷很早就完成了土地兼并，比如这家私人农场的面积是8000公顷，雇佣了一批专业的农业技术人才负责经营管理，完全像一个企业在运作。当地人告诉我，阿根廷农业从业人员的平均素质世界第一，比美国还要高。

从业人员的高素质使得阿根廷农场的技术含量名冠全球。这家农场从70年代开始种大豆，当时每公顷只能产1吨左右。80年代最早开始试行免耕法，土壤肥力保持得非常好，如今每公顷可以产4吨大豆，成本控制在400美元，所以才能在运输距离如此远，政府又抽35%出口税的情况下还能挣到钱。





家乐福超市是法国反转运动的发源地，我在巴西的家乐福超市找到了家乐福品牌的豆油，标明非转基因，价格高一点点。阿根廷不要求标识，所以在阿根廷超市里找不到转基因的字样。阿根廷主管转基因审批的农牧渔业部副部长Lorenzo Basso认为，在民众对转基因安全性有误解的情况下不应该标识。














巴西要求含有转基因成分的食品必须用字母T标明，我在巴西超市看到了大量带有这个T标志的食品，比如豆油蛋糕玉米片沙拉酱玉米粉和宠物食品等。不过，巴西国家生物安全技术委员会（CTNBio）前主席Flávio Finardi告诉我，这个政策失败了，一来巴西老百姓不在乎，二来不少厂商作假，没法查。


巴西农业现代化的最大功臣是下图这位爱搞笑的Roberto Rodrigues，他是卢拉总统的第一任农业部长，今天花了一个小时向我详细描述了当年那场惊心动魄的斗争，充满了各种有趣的细节，仅仅这个故事就值得大家买一本三联了。他的结论是，这是底层农民的抗争和上层领导人强力推动的结果。


巴西2005年成立了一个专门机构CTNBio，负责审批所有的转基因产品。该机构由27名成员组成，全部是各个相关行业的博士，奉行的审批原则更接近欧洲（也就是更严格），但最终依靠简单多数票决定成败，避免了欧盟的扯皮。图为CTNBio现任主席，圣保罗大学营养学系教授Flávio Finardi博士。

巴西不歧视外国企业，只要你在巴西设厂，雇佣巴西员工，就和巴西本土企业一视同仁。巴西也比较尊重知识产权，跨国种业公司一方面可以自由地在巴西卖自己品牌的种子，一方面也可以把自己的基因授权给巴西本土公司，然后收专利费。中国这两条都不具备，直接导致中国的育种技术越来越落后。

巴西农民原来主要种咖啡，上世纪70年代末一场天灾毁掉了巴西咖啡，于是在巴西的日本侨民开始种大豆，没想到收成非常好，大豆很适合巴西北方高原贫瘠的土地。从此巴西农民改种大豆，并称其为“上天赐给巴西的礼物”、“巴西黄金”。去年巴西一共出口了4270万吨大豆，70%出口到了中国。

10年前巴西大豆平均产量2.3吨/公顷，当时巴西政府拒种转基因，巴西南部农民偷偷从阿根廷偷种子，称其为“马拉多纳”。巴西政府眼看禁止不住，便修改政策，批准了一批转基因大豆。目前巴西92%的大豆为转基因品种，孟山都占了92%的份额。去年巴西大豆的产量是3吨/公顷，中国为1.8吨/公顷。

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