生姜每公斤超20元 "姜你军"为何卷土重来

“今年过年的时候10块多钱1公斤,现在已经涨到22了。”4月4日,在山东省潍坊市早春园市场上摆摊卖姜的老孙说起生姜价格,觉得“看样子还要涨”。

家住早春园市场附近的寇振奎,几乎天天到这个市场上买菜。“现在姜都这个价了,随便称一点就七八块钱。草鱼才16块钱左右1公斤,姜比鱼、肉都贵了,可是再贵也得买啊。”寇振奎说。

在潍坊的各大超市内,记者看到,生姜的价格基本在每公斤20到24元之间。

寿光农产品物流园内,李女士在4号厅经营生姜批发生意。干这一行10多年的她,提起姜价上涨,也是一肚子苦水,“我的姜是从昌邑姜农那里收来的,去村里收就接近12元1公斤。很多姜农把姜囤起来不卖,等更高的价,我们现在拿着钱也收不到多少姜。”她说,以前每天能销3000公斤左右的姜,现在每天只能销500到1000公斤。

安丘是我省重要的大姜生产基地。安丘盛大农产品交易市场副总经理赵永刚告诉记者:“目前我们市场里大姜批发价格为每公斤10.4元,每天有2000多吨生姜从这里发往全国各地。”

赵永刚介绍,大姜价格从去年5月就开始上扬,去年10月批发价达到9元/公斤,今年2月10元/公斤,4月3日的价格是10.4元/公斤。

为什么姜价如此之高?记者走访了潍坊几个主要的生姜种植区。

“这两三年大姜种植面积大幅减少,仅安丘一地,2011年是21万多亩,2012年和2013年就降到了16万亩。种植面积减少的同时,农资、劳动力和土地价格成本却在提高。”安丘农业局生产科赵凯说。

青州市黄楼街道大陈村,1300多口人,几乎家家户户种姜,每户人家门口都有为存放生姜打的井。

64岁的陈亦孝和老伴陈志莲种着3亩大姜。4月4日下午,老两口正在地里给姜压塑料薄膜。

陈志莲告诉记者:“去年雨水多,许多姜遭了病,产量减少很多。本来1亩地能产4000公斤左右,去年还不到3000公斤。”

陈亦孝进一步分析道:“以前的‘毒生姜’事件,导致一段时间姜价太低,许多农户都不种了。种植大姜要投入大量人力、物力,除浇水施肥外,还得架起防晒设施等,这也让一些农户打了退堂鼓。市场上姜少了,需求没少,姜价自然涨。估计还得涨,要一直等到新姜上市,姜价才有可能落下来。”

大陈村的陈旺跟父亲种姜十多年,但今年他改种了其他蔬菜。“种姜比种菜轻松,一年种一季就行。但现在没办法,地力不行了,姜的产量一年比一年低,只能换别的。村里许多原来种姜的地,现在开始换种粮食。还有的村民因为自己的地重茬严重,只好去其它村里包地种姜。”陈旺说。

“姜价太不稳定,前年的时候,好的才卖3毛1斤,差点的也就2毛钱,赔了不少,所以有些村民不种了。种姜大起大落,跟赌博一样,没有保障。”正在地里忙活的陈彬说。

在潍坊市峡山区王家庄街道东邵村,张钊武告诉记者:“前几天大姜批发能卖到12块钱1公斤,我家里还有4000公斤,想靠一靠,等涨涨钱再卖。”

“市场多元化也是造成姜价上涨的重要原因。现在潍坊大姜畅销国外,很多姜出口了。仅安丘,每年就有20万吨大姜加工成保鲜生姜、脱水姜片、软化姜芽、腌渍姜块、姜汁、姜糖、速冻姜块、姜泥等,出口到日本、韩国、北美、欧盟等40多个国家和地区。”赵永刚说。