Science Shot：植物汁液中糖分浓度研究
发表日期：2013-03-21 11:11AM 阅览次数：
生物帮,2013-03-21
摘要：近日"Journal of the Royal Society Interface"上发表了一篇关于植物中糖分浓度的调查。研究人员研究植物汁液的甜味，这些汁液携带糖从植物叶片到其他场所，如根。
近日"Journal of the Royal Society Interface"上发表了一篇关于植物中糖分浓度的调查。研究人员研究植物汁液的甜味，这些汁液携带糖从植物叶片到其他场所，如根。植物面临一个棘手的平衡即它们装载糖到它们的汁液中。汁液中有太多的糖而不能容易的流动，但是汁液中的糖分太少则是无效的运输。研究人员说，他们设计了一个数学模型预测汁液的甜度：23.5%糖的重量。这远远比可乐还甜，可乐只有10%糖。研究员通过研究文献并发现汁液糖水平在植物中为41，平均约为18%——离模型的预测数不远。异常值包括玉米(41%;图片中显示的)和马铃薯(50%)，揭示人类培养的植物天然糖分高。
