转基因和食品安全：十个“不解”

来源：程宗明博客，稍有改动

1. 我国进口那么多转基因大豆，国人恐怕大多数百姓都食用过转基因大豆榨的油，豆粕都用来做饲料，我们吃的猪肉和鸡肉相当一部分都是转基因饲料喂出来的，也没有确凿的证据证明至今有什么食品安全问题。那么，洋大豆可吃，为什么我国自己却不能生产转基因大豆？“只许州官放火，不许百姓点灯”？我不解！

2. 部分人士认为抗虫棉中可能有极少量蛋白（包括“毒”蛋白）。用这种棉花制成女性用卫生巾和内裤时，这种毒蛋白可能会进入女性体内，可能造成育性问题。转基因棉花在我国大概从1997年就开始种植，现在种植的棉花绝大部分都是抗虫棉，进口的美国棉花（我所在的田纳西州就大量生产棉花，出口到中国）也几乎是转基因的，至今也有10多年的历史了。如果看看大学校园的女生宿舍外和城市小区的阳台上嗮的衣服，再想想中国的空气质量，女性的内衣内裤，也包括男性的啊，会沾有多少你不知道的东西？而棉纤维，看看它的细胞结构和发育，100%是纤维，如果不是100%，也是99%，棉花制成外衣，内衣，还是女用卫生巾，有什么风险？有没有毒，为什么不问问你的家人和周边的人啊。我不解。

3. 苏云菌杆菌产生的“毒”蛋白在1950-60年代就进行过详细的毒理实验，动物的和人体的，包括让人食用大量这种纯“毒蛋白”，证明对人和牲畜没有毒害。这种研究远远在转基因植物发明之前。所以这些苏云菌杆菌一直是美国有机农业最常用和几乎必须的有机杀虫剂。为什么这种毒蛋白在有机食品上残留被认为是“有机的”（潜意识是说无害）。我不解！所以如果你认为这种毒蛋白是有害的。我建议你别吃有机食品！

4. 很多人对小麦过敏、对花生过敏。很多人把转基因食品和这种过敏联系起来，其实没有任何联系，在转基因发明之前几十年、几百年就有人对小麦和花生过敏，和转基因有何相干？我不解！把这种“罪”强加给转基因食品，真是无知！

5. 按照很多有关地下转基因粮食种植的报道的推测，以及不少“坚决打击”的报道（你懂的，国内媒体什么时候才用“坚决打击”！），我国应该有不少“地下”转基因植物的种植，包括主粮，这些转基因食品应该都以非公开的，非标识的形式流入了食品链，出口到欧洲的大米被检测出转基因成分，总不会是中国进口后再转外销吧？按逻辑推理，事实上我们应该都在食用转基因主粮吧？为什么不公开标识呢？为什么不让它们合法地种植呢？我不解！

6. 所有的食品都是由农民生产出来的。而农民是欢迎种植转基因作物的，因为可以少喷农药、不用除草，少用劳力，所以最终收益会更高。要不然怎么会有那么多地下转基因植物呢！为什么剥夺农民的种植权利呢？我不解！

7. 美国人吃了10几年的转基因食品，至今没有一例有可证实的不安全的证据。至少到目前为止还没有一例因为转基因食品安全告倒孟山都、先正达的成功案例。想想美国这个社会被有些人认为“律师如鼠”的社会，如果转基因食品不安全，这么好的机会，这些无孔不入的律师，他们会放过吗？这一点是否可以反过来证明，转基因食品是安全的？我不解！

8. 美国的转基因大豆，近年来巴西、阿根廷的大豆，卖给了中国10几年，中国人也吃了10几年。美国还在卖，中国还要买。看目前的趋势，恐怕还得买卖10年、20年。为什么？因为中国农民种玉米和其他经济作物更赚钱，不愿种大豆。而美国的大豆更具有竞争优势，为什么我们总认为这是美国人的阴谋？中国的玩具鞋帽也是“倾销”到美国，中国人的说法是：“你看，我们给你们提供的廉价商品让你们省了很多钱，让你们的生活质量更高”。这是中国的“阴谋”吗？我不解！提高我国粮食生产的整体竞争力，才是抵御外来粮食倾销和保证我国粮食安全的关键。美国的大豆、玉米、油菜95%是转基因的，已证明转基因粮食的竞争力。因此，我国允许合法种植转基因作物是提高我国粮食安全的核心措施之一。

9. 医疗药物、保健品，国人都相信美国货。美国保健品的监控远比食品要低，而转基因食品是按食品和药物标准来监控的，而且还要通过环境总署的审核。为什么不相信FDA审核的转基因食品，但却相信未经FDA严格审查的保健品？我不解！

10. 转基因技术和常规育种手段都是用来改变植物的基因和基因组成。常规育种所改变的幅度要比转基因手段要大几万倍！而且未来的转基因新技术会让你根本就检测不到是转基因手段还是非转基因手段改良的新品种，因为这些手段将和非转基因的常规育种手段显示不出差别。你怎么挺转？你怎么反转？我不解！