德国科学家称 考虑用木头取代甜菜产糖

“今后考虑用木头或稻草取代甜菜生产糖，这样使用的糖就与食品生产无关，且相关生物炼制技术基础已经存在。”

用油菜籽生产生物柴油早已不是新闻，但是你听说过用糖代替石油生产重要化工原料异丁烯吗？德国弗劳恩霍夫应用研究促进协会近日表示，这项技术实现工业生产指日可待。

塑料、汽油、橡胶……许多日常生活产品都离不开石油，随着石油资源逐渐枯竭，人们开始寻找可再生原料取而代之。弗劳恩霍夫化学生物技术中心眼下正与法国全球生物能源公司合作，在德国洛伊纳建立一个用于工业生产的试验性装置，它可用糖来生产异丁烯。

弗劳恩霍夫化学生物技术中心介绍说，试验性工业生产与实验室中过程相似，即将糖和微生物放在同一个发酵罐中，实现从糖到异丁烯的转化，然后再将其分离、提纯、液化、装瓶。一旦试验成功，该装置有望实现年产100吨异丁烯。

法国海洋开发研究所渔业科学家

西尔万·波荷米尤：

“我们更接近食草动物而不是食肉动物，这改变了人类属于顶级掠食动物的想法。”

近日，一项全球食物消费综合研究显示，人类食物正在向以肉类为基础的饮食结构转变，而这对环境来说是个坏兆头。相关论文发表在美国《国家科学院学报》上。

由法国海洋开发研究所渔业科学家西尔万·波荷米尤领导的研究小组详细调查了人们所吃的食物，以及各国的饮食变化趋势。这也是研究人员首次对人类的营养等级进行测算。

据研究人员计算，在2009年，人类的全球中间营养等级是2.21级，这让人类在全球食物网中与其他杂食动物，如猪和凤尾鱼同级。

该研究还观察了人类的饮食方式如何随时间的变化而改变，并计算了从1961年到2009年以来，106个国家的人类营养等级变化，所用数据来自联合国粮农组织（FAO）汇编的102种典型食物——从动物脂肪到薯蓣。

过去50年来，脂肪和肉类消费在增长，促使人类营养等级向食物链的上方移动，全球中间营养等级提高了3%，约0.06级。

世卫组织公共卫生和环境司司长玛丽亚·内拉：

“空气污染引发的风险远高于此前评估，比空气污染更能影响全球公共健康的因素并不多，现如今必须采取一致行动来净化我们呼吸的空气。”

世界卫生组织近日发布的最新数据显示，2012年全球因空气污染导致的各类疾病死亡人数约为700万。

除诱发呼吸道疾病外，空气污染还与中风、缺血性心脏病等心血管疾病及癌症有关。由室外空气污染引发的死亡案例中，最终死于中风和缺血性心脏病的人数各占40％，慢性阻塞性肺病占11％，肺癌占6％；室内空气污染方面，诱发中风而死亡的人数占34％，诱发缺血性心脏病而死亡的人数占26％。

世界卫生组织表示，空气污染是当前全球最严峻的环境健康风险，最新发布的空气污染死亡人数较此前数据高出一倍以上。这相当于全世界每8个死亡病例中，就有1个由空气污染导致。

美国俄亥俄州立大学教授克里斯·哈梅尔：

“在自旋电子学研究中，钻石有很大价值，因为钻石有独特性质，包括坚硬、透明、电绝缘、不污染环境、耐酸、不像半导体那样发热等，这些性质有助开发新一代基于电子自旋的计算机。”

美国一项最新研究说，以钻石为原材料开发出了可以传递电子自旋的导线，在新一代基于电子自旋的计算机中，这种钻石导线可用于传输信息。

电子具有携带电荷和自旋等多种性质，现在绝大部分电子产品都利用了电子携带电荷这种性质，科学界一直在探索开发能够利用电子自旋性质的计算机，这种计算机与当前计算机相比可大幅提升运算速度。当前的计算机使用电线来传递电流，基于电子自旋的计算机应该使用什么导线来传递自旋成为一个科研热点。

美国俄亥俄州立大学教授克里斯·哈梅尔等人在新一期英国《自然—纳米技术》杂志上报告说，利用钻石为原材料制作出了可以传递电子自旋的导线。本来钻石中碳原子的电子受到较强束缚，没有可供传递的自旋，研究人员在钻石中按一定模式加入氮原子，使其中出现了可供传递的自旋。（段融整理）

（发布：沈兰霞）