《扁形绿茶加工工艺技术规程》通过审评

3月14日，由浙江省质量技术监督局联合浙江省农业厅组织的省级地方标准《扁形绿茶加工工艺技术规程》审评会在杭州举行。该规程由中国农业科学院茶叶研究所质检中心和加工中心共同起草。来自浙江省茶叶标准研究、生产技术推广、行业协会和企业的7名专家组成审评委员会，评委们听取了编制说明和意见征求情况的报告，并逐条审查了该标准的全部内容，一致表决该规程通过审定。
浙江省扁形绿茶产量约为3.3万吨，占全省名茶总量40%以上，扁形绿茶的生产加工覆盖全省各产茶区。该规程对扁形绿茶加工工艺流程、加工关键参数提出了具体要求，为提高浙江省扁形茶整体质量水平具有重要的意义。（通讯员 张璐君）


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