大豆科研三次“技术革命” 造就巴西大豆“出口大国”
人民网,2013-03-03
现在，巴西各地农村正在忙着开镰收获大豆。在巴西南方的巴拉那州，记者看到广阔的农田里，原先绿叶茂盛的大豆田，如今看到的是金灿灿豆荚在等待收获。
巴西农业部供应公司最近的田间调查显示，今年巴西大豆总产量预计达到8342万吨，创下大豆产量的最高纪录。如果这一预测变成现实的话，巴西将超过美国，成为世界上最大的大豆生产国，甚至还有可能成为全球最大的大豆出口国。
美国商务部3月1日发布的全球粮食行情预测报告也指出，到2022/2023农业生产年度，全球大豆交易量将达到1.44亿吨，其中巴西大豆出口量将达6380万吨，占全球大豆贸易量的40%。美国退居第二位，大豆出口4380万吨，占全球的30%。阿根廷继续保持第三位，出口1750万吨，占全球的12.1%。
巴西大豆的生产历史并不长，但发展却呈现出突飞猛进的态势。巴西供应公司的统计数据显示，1977年，巴西大豆产量不到1000万吨。80年代末，产量达到2000万吨。90年代末，产量突破3000万吨。进入21世纪后，巴西大豆产量从3200多万吨，猛增到去年的6800万吨，成是世界第二大大豆生产国和出口国。2011年巴西出口大豆创汇收入达到171亿美元，成为巴西第四大出口产品，仅次于铁矿石、石油和交通运输工具。
巴西大豆生产之所以取得这样快速的发展，原因很多，其中最重要的原因就是巴西在大豆科研上所取得的丰硕成果，其中三次“技术性的革命”对巴西大豆的发展具有重大的推动作用。
杂交大豆
杂交大豆是巴西大豆产业发展的第一个标志性的技术革命。直到20世纪60年代初，巴西仅仅南方的部分地区种植大豆，种植面积约40万公顷。随着养鸡业发展对饲料需求的增长，巴西大豆种植面积才开始逐步扩大。直到70年代末，巴西大豆种植面积不到200万公顷，大豆种植区域也局限在巴西南部的温带地区。
1975年，巴西政府在南部地区的巴拉那州建立了大豆研究所。大豆研究所所长山历山大对本网记者说，巴西大豆科研最初的手段是杂交选种技术。大豆属于温带气候的作物。巴西温带气候地区是在巴西与阿根廷、乌拉圭接壤的南部。20世纪60年代，巴西从美国引进大豆新品种，并在南部进行杂交选种，以培育出适合巴西南方土壤、气候和水质条件的新品种。杂交选种所培育出来的大豆新品种，不仅使巴西大豆生产率得到很大提高，而且大豆品质也有很大改善，从而使大豆生产在巴西南方“扎根”发展，成为巴西主要的粮食作物之一。
热带大豆
热带大豆的出现，是巴西大豆科研的又一个标志性的“技术革命”。巴西大部分地区处于亚热带和热带地区，光照时间长、土壤肥力不足、全年降雨量分布不均和易发病虫害。温带大豆“移植”到热带地区种植，不是“疯长不结果”就是被病虫害“吞噬”，成为巴西大豆种植业发展的一道难题。
针对这种情况，巴西科研人员在温室试验田里模拟的热带气候条件，对大豆新品种进行筛选培育，逐步地开发出适应热带气候条件的大豆新品种。“热带大豆”的出现，最终为巴西大面积推广种植大豆创造了条件，使巴西大豆种植区域“向北”，逐步扩大到巴西中西部地区。
巴西中西部是稀树草原地区，拥有2亿多公顷的土地。这里终年气候炎热，全年只有雨季和旱季，加上土壤酸性，肥力不足等，大片的土地没有得到开发利用。除了粗放型的养牛外，基本上闲置。巴西自主开发的热带大豆在中西部地区试种成功后，吸引了大批的南方农民来到稀树草原种大豆。巴西大豆种植面积区域“北移”扩展，而且产量也得到迅速的提高。如今，巴西全境都可以种植大豆，甚至在赤道线附近的低纬度地区也能种植，去年巴西大豆种植面积达到2730万公顷，成为种植面积最大的农作物。亚历山大所长说，“巴西各地可以都种植大豆。大豆生产不再受区域、气候的限制”。中西部成为巴西热带大豆生产的“新粮仓”。现在，这一地区的大豆总产量已经超过传统的南部大豆生产地区，成为巴西最大的大豆产区。
转基因大豆
10多年前，美国孟山都公司通过生物技术，开发出具有抗除草剂的转基因大豆。该公司技术员法比奥告诉本网记者，一粒大豆大约有6万多个基因。孟山都公司通过“注入”新的基因，使大豆具有抗除草剂的特殊能力，减轻了大豆的生产成本。他解释说，大豆种植期间，热带地区杂草丛生，与大豆作物“争夺营养”。抗除草剂的转基因大豆的出现，使种大豆农民可以使用农药杀死杂草，又不损害大豆作物的生长，这样就能提高大豆产量，又减少了生产成本。
转基因大豆出现后，曾引起巴西农业界和学术界的激烈争论，巴西政府也迟迟没有批准转基因大豆在巴西的生产。巴西南方一些农业生产者便偷偷地从邻国的阿根廷购买转基因大豆种子，私自生产。转基因大豆产量高、成本低的优势最终使巴西政府批准了巴西农民种植转基因大豆。到2011年，转基因大豆已占巴西大豆种植面积的81%。巴西南里约格朗德州几乎全部是转基因大豆。转基因大豆对巴西提高大豆单位产量发挥了重要的作用。现在，巴西大豆每公顷的平均产量在3吨左右，在世界上位居先进的水平。
大豆生产孕育新技术
杂交大豆、热带大豆和转基因大豆，巴西大豆科研的三次“技术革命”终于将巴西打造成世界大豆的生产大国，成为世界的新粮仓。现在，巴西大豆生产和科研正在“孕育”着新一轮的“技术革命”。巴西大豆研究所已经成功开发出拥有自主技术的新的转基因大豆，并且在大豆生物治虫、固氮增肥、防治大豆黄锈病、大豆直播等领域不断取得新的科研成果。另外，早在50年前就在巴西“落户”的孟山都公司，也看好巴西大豆的生产潜力，正在巴西进行第二代转基因大豆的研究与开发。
据孟山都公司农技师法比奥和安德里安诺的介绍，第二代转基因大豆（RR2）采用的是基因培育法，即在大豆基因组里培育一种新基因，使大豆产生抗虫害的能力。第二代转基因大豆正在巴西1000个农场进行试种，试种的成果显示出具有三种优势：第一具有产量特别高的优势。与第一代转基因大豆（RR1）相比，第二代转基因大豆每公顷产量超过6吨，大大提高了大豆的单位面积产量。以巴西为例，在不增加大豆种植面积的情况下，如果采用第二代转基因大豆，巴西大豆总产量将新增800万吨；第二具有抗虫害能力。新的转基因大豆具有抵抗4种大豆常见的虫害，不再需要喷洒农药治虫；第三保持了抗除草剂的能力。这三种优势可以使大豆生产者获得更大的生产收益。
但是，巴西扩大大豆的种植和生产，在很大程度上依赖于出口市场的需求。虽然第二代转基因大豆已经获得巴西生物技术委员会的批准，但是，要进入商业化生产，更需要得到消费者的认可。在没有市场出路的情况下，巴西农民不愿冒险引种。中国是巴西最大的大豆出口市场，第二代转基因大豆能否在巴西扩大，也需要得到包括中国在内的国际上大豆的主要进口国认可。在巴西隆德利纳市，大豆农场主吉尔贝托和莱昂纳多向本网记者表示，他们分别种植了4000公顷和1800公顷的大豆，所生产的大豆主要供应中国市场。是否改种第二代转基因大豆，关键还是要看外部市场的需求和认可。
