5000年前秘鲁人主要以玉米为主食

发表日期：2013-02-27 12:56PM 阅览次数：

６维度编译，时间:2013-02-26

摘要：通过分析粪化石得出结论，在各种类型的粪化石以及狗和其他动物的粪中均包含玉米淀粉粒。人类粪化石中包含玉米(第二个最常见的粮食是红薯)，粪化石还显示，鱼类如凤尾鱼提供的主要是蛋白质而不是卡路里。

几十年来，考古学家们一直尝试理解秘鲁在晚古时期(公元前3000-1800年)的南美文明。其中的一个持久问题是农业特别是玉米在复杂社会的进化作用。直到现在，盛行的理论是海洋资源而不是农业和玉米，秘鲁安第斯山脉地区是经济引擎也是文明的发展所在。

现在，突破研究领域领导的博物馆馆长Haas博士提供新的手段来解决这个问题，通过微观察古代遗址上的土壤，在石器和粪化石中发现证据。

经过多年的研究，Haas和他的同事们得出结论，在古老时候，玉米确实是北方地区秘鲁人的主要饮食，2013年2月25日，他们的研究主题发布在早期在线版的《美国国家科学院院刊》上(PNAS)。

“这个新的证据清楚地指出，最早出现在南美洲的文明确实是基于其他伟大的农业文明，如美索不达米亚、埃及、印度和中国。”Haas说。

Haas和他的团队致力于网站建设，研究了公元前3000年至1800年之间广泛生产、加工和消费的玉米，他们研究共建有13个站点。两个最广泛的研究网站Caballete，从太平洋到大约六英里的内陆包括六大平台丘排列在一个“U”形。

科学家们针对几个地区网站所包含的住宅、垃圾坑、仪式房间和营地，在挖掘测定过程中总共获得了212放射性碳。

肉眼可见保留下来的玉米（内核、树叶、秸秆、玉米芯)是罕见的。

这个团队从史前的土壤样品中发现大量残存的玉米花粉，通过和现代的玉米花粉比较得出，受污染的现代玉米花粉粒更大。同时，现代土壤样品始终包含从澳大利入侵过来的亚松花粉(木麻黄科木麻黄)。

大多数土壤样品分析来自与住宅建筑相关的垃圾坑。其他样品都是从地方如房间地板和建筑碎片中得到。从126的土壤样品(不包括石器和粪化石)中分析，玉米花粉中最常见的花粉仅次于一般的传粉鲜花。)这与世界其他地区的分析网站是符合玉米花粉比例的，玉米是主要作物，是饮食中热量的主要来源。

Haas和他的同事分析了经常用石器刮、捣碎和磨削的残留物。通过残留物的检测表明，残留在石器上面的主要是淀粉粒和植物岩(植物硅体)。

粪化石(保存粪材料)提供了关于史前饮食的最好证据。通过分析粪化石得出结论，在各种类型的粪化石以及狗和其他动物的粪中均包含玉米淀粉粒。人类粪化石中包含玉米(第二个最常见的粮食是红薯)，粪化石还显示，鱼类如凤尾鱼提供的主要是蛋白质而不是卡路里。

研究人员得出结论，玉米这种粮食作物是种植最广泛的，也是当地饮食的主要构成部分，它不是仅仅使用在庆典场合。这项研究最终证实了，在复杂的集体社会农业提供了一个强大的经济基础，代表权力的象征。