甲壳素在农业生产中的应用之五：综合提高作物的产量和品质

发表日期：2014-03-18 06:18PM 阅览次数：

甲壳素对作物的增产作用和提高品质十分突出，这是因为甲壳素进入土壤后，可促进有益微生物的种群和数量的增生，促进土壤中残存或施入土壤中的有机质最大化地保护和转化分解合成为作物可直接吸收的养分，甲壳素衍生物可以激活、增强植株的生理生化机制，促使根系发达、茎叶粗壮，使植株吸收甲壳素降解的氨基葡萄糖等高营养级养分和能力、利用水肥的能力，以及光合作用等都得到增强。用甲壳素处理粮食种子可增产5%～15%；用于果蔬喷灌等可增产20%～40%或更多。除增产外，其还可以改善作物的品质，比如，增加粮食蛋白质和面筋的含量以及果蔬中糖的含量。

1991年，美国、欧洲的医学界和营养食品研究机构将甲壳素称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体必须的第六大生命要素。