食品科学专家：转基因作物受到过度监管

６维度编译,2013-02-20

摘要：伊利诺大学分校的食品科学与人类营养学名誉教授Bruce Chassy相信，“转基因食品对消费者或环境没有构成特殊风险”，成千上万的研究对世界范围内种植的转基因作物已经监管过度。

自从转基因食品通过美国和世界其他国家在农产品领域亮相以来，已经有大约20年时间，但围绕产品和他们的监管争议仍在继续。

伊利诺大学分校的食品科学与人类营养学名誉教授Bruce Chassy相信，“转基因食品对消费者或环境没有构成特殊风险”，成千上万的研究对世界范围内种植的转基因作物已经监管过度。

Chassy于2013年2月17日在波士顿召开的美国科学促进协会上阐述了这一结论，“食品的安全监管和饲料都来自转基因作物，”Chassy共享了他的观点，过度监管转基因作物实际上损害了环境，降低了全球卫生和增加消费者负担。

Chassy说，农民通过转基因作物增加他们的收益率和利润，减少劳动力、能源消费、农药使用和温室气体的排放，它们也第一个见证了转基因作物的优势。

尽管有这些好处，但各种监管机构针对转基因作物做了更严格的安全评估和考验，包括分子生物学特征、毒理学评价、变应原性评估、成分分析和饲养研究。这种广泛的测试需要5到10年花费数千万美元，Chassy认为这个过程“浪费资源，使人们的注意力从真正的食品安全问题上移开。”

“超过一半的世界人口现在相继接纳转基因作物，它可能适当的减少对转基因作物的监管审查，这也会形成与之相称的科学风险评估，”Chassy说。

在他的谈话中，Chassy记录了售前基因食品安全评估的科学测试和详细说明，从成千上万的研究和广泛的转基因植物中得出结论，他说，结果显示这些作物对消费者和环境没有风险。对转基因食品的过度监管证明是不科学的，Chassy说，这个全球运动会传播错误信息，引起人们对这些食物来源的恐慌。