食品安全惹人忧注水大米何时休

随着相关部门的发力和整个社会的监督，“三聚氰胺”、“瘦肉精”这些食品安全问题似乎正渐渐离我们远去，法律法规也正逐渐完善，一切似乎都向好的方向在发展。然而这次两会，农民代表朱张金带来的“注水大米”，再一次让食品安全成为我们瞩目的焦点。

据朱张金调查，大米注水几乎已成为大米加工业的潜规则，加工后的净米成本就要2元，而市场上2元一斤的大米却比比皆是，问题之严重不言而喻。大米本身就便宜，加工作坊通常只用河水来加注，卫生情况非常差。

大米是我国绝大部分家庭的主食，普遍、廉价让大米加工业成了我们视线中的死角，而长期食用注入肮脏河水的大米，对健康的影响也显而易见，在中国，“吃得放心”再次成为了普通民众心中的奢望。

注水大米的问题其实并不难解决，大米成本低，注水获得的利润也不高，想要以此牟利，必须要收购大量的水稻，只要相关部门加强监管，完善法规，就能杜绝这种现象。但食品安全频发，不能事事都等曝光，再解决，完善法规，加强各方面的管理，主动出击，才能真正让人民放心。