研究揭示表观遗传在西红柿的成熟中起着关键作用
发表日期：2013-02-02 11:27AM 阅览次数：
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康奈尔大学，2013-01-29
科学家一直在寻找控制西红柿成熟过程的方法，以便改善西红柿的品质并防止腐烂。康奈尔大学的Boyce Thompson植物研究所和美国农业部研究署的科学家揭示了控制DNA化学变化的表观遗传在西红柿成熟过程中扮演着关键作用。这一发现为研发新的西红柿品种提供新的思路，使西红柿在运输过程中品质不受影响。该文发在自然子刊生物技术上。
本文的作者Fei Zhangjun说：“过去的育种实践主要注重基因组中DNA序列的变化，现在进入一个新时代，可以利用表观遗传来选育新的作物品种。”
美国农业部研究署的科学家James Giovannoni与同事一起研究表观遗传在西红柿成熟过程中的作用。促进成熟的激素乙烯利来自植物组织，但可以促进西红柿的成熟过程。只有不成熟种子的嫩西红柿对乙烯利没有反应。科学家想知道其中的遗传机制。
为了测试表观遗传是否是负责这一过程，科学家将抑制DNA甲基化酶的化合物注射到未成熟的西红柿中。这些西红柿就早熟了，标志着DNA甲基化调控成熟过程。该化合物将不会用于控制成熟过程，但是演示了DNA甲基化的关键作用。
