彭于发：不应过分夸大转基因食品风险

全国政协委员、中国农业科学院生物安全研究中心主任彭于发在接受《经济参考报》记者专访时表示"关于转基因食品，我希望社会和领导层对科学的进步有一个客观的认识。实际上，任何科技含量高的产品在产生巨大效益的同时肯定会有风险，不承认风险是不合适的，但过分夸大风险也不是实事求是的态度。"

彭于发认为，转基因食品应该由一些专业人士来参与研究，不需要让社会觉得过分神秘，应该适当地做些科学知识的传播，包括风险评估的程序、评估结论以及管理依据，都应该适度对社会公开。

"我们对转基因农业产品要有个科学的态度。"彭于发说"同样都是转基因的，大家认为转基因棉花是安全的，转基因水稻就是违反自然规律，其实未必。我认为，转基因农业产品恐怕对生态环境的影响更大，潜在的风险还是会对环境有影响，而食用安全方面应该不存在太大问题。"

"长远来看，新技术迟早要代替旧技术。目前，育种技术已经过了6个阶段，而转基因是最先进的技术，哪个国家掌握了这项技术就掌握了主动。现在，国际上大豆生产中转基因大豆的产量占据了四分之三以上，就是中国还在种一些非转基因大豆。转基因这个技术的神秘就像当年大家刚接触互联网、电脑一样，但是现在电脑是一种很常见的产品，很多小的笔记本也随处可见。"彭于发说。

文章来源：食品伙伴网

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