打造早熟优质生态牌 使得云南高原苹果更“红”
扬优势：早熟优质闯市场
提起昭通苹果，大多数云南人都不会陌生。香、甜、脆等优点，让昭通苹果闻名遐迩，与烟台苹果、陕西苹果形成三足鼎立之势。而大多数人不知道的是，得天独厚的生态条件和区位优势，让云南跻身我国重要的南方优质苹果生产基地，成为当仁不让的生产中早熟优质苹果的最佳生态地区，其果品以外观色泽艳丽、成熟早、甜脆爽口、内在品质好而著称。
“2013年全省苹果种植面积54万亩，产量50万吨，产值突破20亿元。目前已形成了昭鲁优质晚熟苹果、丽江冷凉山区特色苹果及马龙优质早熟苹果3大优势产区，种植面积和产量分别占全省总种植面积和总产量的70%和90%。”云南省农科院园艺所副所长、国家苹果产业技术体系昭通综合试验站站长马钧的一番介绍，让我们对云南苹果产业发展概况认识更为清晰。
在云南，小小苹果舞动了产业大龙头，让果农增收得以“提档换速”。以昭通为例，该市2013年苹果种植面积29.1万亩，总产量39万吨，产值达到15.66亿元，产区果园人均苹果收入3100元，人均增收455元。随着技术进步和品种结构调整，云南苹果果品质量大幅提高，除俏销云、贵、川、两广市场外，还开拓出重庆、福建、上海、香港、缅甸、泰国、越南、印尼等国内外新市场，每年外销量超过1万吨。
“早熟优势将在云南省苹果产业发展中发挥重要作用。”农科专家分析，苹果产业将会成长为云南省参与国际市场竞争的又一优势特色产业，预计到2020年全省苹果种植面积将达70万亩，将逐步形成沿昆曲一线的城郊现代苹果观光产业带和滇东北半山区中晚熟优质出口苹果产区、滇西北冷凉山区中早熟苹果产业发展区“一带两区”的产业发展格局。
寻“症结”：产业薄弱是隐忧
生态优势、区位优势、重点打造，得天时地利人和的云南苹果产业发展迅速，然而，成长中的“烦恼”也让人焦灼。经过多位苹果专家“把脉问诊”，云南苹果产业发展的“短板”也日益突显。
首当其冲的是品种结构不合理。“目前全省苹果主栽品种有红富士、金冠、嘎啦、红将军等20余个品种，早、中、晚熟品种种植结构为1:7:12，其中红富士系列品种就占了64%，违背了因地制宜、适地适栽、效益最大化的原则，天然中早熟优势难以发挥。”多位苹果专家认为，云南省苹果产业在品种选择上没有充分考虑到本省苹果产区当地具体的气候条件和优势，盲目追风发展晚熟品种红富士，与省外苹果主产区出现品种雷同。
其次，良种繁育体系及苗木市场不规范。专家认为，培育良种良砧匹配的健康种苗是提高果品质量的关键措施，但目前云南省尚没有一家规范的苗木繁育企业，苗木生产和销售多以自繁和外调为主，缺乏有效监督和管理，难以保证产业的健康稳定发展。
第三，产业基础条件薄弱，产量质量难提高。不容忽视的是，云南省90%以上的果园基本靠天吃饭，属于典型的雨养果园，抵御干旱、霜冻、雨涝等重大自然灾害的能力十分低下，产量难提高，质量难控制。此外，云南省苹果产业产后处理及流通环节薄弱，全省苹果主产区进行分级包装销售的仅占总流通量的5%～10%，难以实现生产环节效益的最大化，大部分产区缺乏组织良好的产品销售网络，产业化生产水平较低，小生产方式和大市场需求极不适应。
兴科技：提质增收不是梦
初春时节，踏访昭通市昭阳区苏家院乡昭通市现代苹果产业示范园。放眼望去，整齐规范的苹果林绵延数里，迎春初展的嫩叶令人赏心悦目。可以说，苹果是滇东北和滇西北冷凉山区农民增收的重要经济渠道，苹果产业承载了果农脱贫增收的殷殷期望，而科技的注入，无疑让果农们的梦想变得更为真实。
作为国家苹果产业技术体系在全国布局的25个试验站之一，昭通综合试验站自2008年以来就结合云南苹果产区大分散小集中的特点，构建了以11个核心成员为主、20个基层科技人员、企业、协会协同参加的三级技术试验、示范、服务网络，为云南苹果产业提供了强有力的科技支撑。
在云南省苹果主产区昭通、曲靖、丽江、昆明及贵州省的威宁县，昭通试验站建立了17个示范基地，合计建立核心示范果园5850亩，示范带动了20万亩老果园改造和1万余亩的矮砧密植果园的建设；针对云贵高原生态特点及高原苹果产业发展的科技需求，昭通试验站依托国家苹果产业体系平台，产学研协作攻关，政技企通力配合，筛选出“龙嘎”、“龙威”、“昭富一号”、“昭富二号”4个中早熟优质品种，综合经济价值是目前主栽品种“红富士”的1倍以上；昭通试验站研究提出的以老果园高光效改造技术为核心的快乐果园生产模式，已成为云南苹果产区老果园改造的标准化技术。通过对全省苹果产区24个示范点的抽样调查显示：优质果率平均提升了15%，亩产值提高1800-2800元，所用劳动力亩均减少8-10个工时，亩综合产值增加3000-4000元。该技术现已广泛应用于滇中、滇东北、滇西的20万亩老果园改造中，每年新增产值6-8亿元；在高光效整形修剪、果园病虫害综合防控及矮砧密植栽培与整形修剪等技术培训与技术指导中，昭通试验站不遗余力播撒着科技之光……
过去，科技让苹果产业“旧貌换新颜”。未来，打造早熟优质生态牌，科技更将持续给力。在科技雨露滋润下，云南苹果更“红”，产业更旺不是梦想。(云南日报 陈云芬 文/图)
(文章来源：云南日报)
