高新科技：以色列水培技术

新华网,2012/12/27

内容摘要：水培是在含有适当矿物质的水中培植作物的方法，不使用土壤种植，大棚培育的水培品种主要有皱叶生菜、芝麻菜、香葱、韭菜、丁香等。水培植物在种植过程中不施用任何农药，摘下来就可以吃，是真正的绿色食品。

首先，弄清楚什么是水培？水培是在含有适当矿物质的水中培植作物的方法，不使用土壤种植，是最洁净、成本最低、对环境最友好、生长最快、最安全的种植水果和蔬菜的方法。

以色列在现代农业方面世界领先，以色列格普公司独创的浅水浮板水培技术是世界水培领域的一朵奇葩。

以色列格普公司的技术对植物的生长环境全程监控和调节，使其保持最佳生长条件，从而确保作物产出最大化。通过对作物生长环境精准、完美的控制，无需施用任何刹剂和除草剂，反渗透膜净水系统可确保种植用水中不含任何病原体，而以上这些都是传统土地种植方法所面临最主要的难题。

不仅如此，与以往国内出现的水培技术相比，以色列水培技术更具有实战性和推广性。国内外某些院校和科研机构的技术因为投入成本过高、产出过低，不能作为农业推广，目前仅用于观赏和科普。而以色列水培技术的引进，无外乎给国内出现短板的水培技术提供了很好的借鉴。

目前，大棚培育的水培品种主要有绿叶蔬菜和一些瓜果类产品，像皱叶生菜、芝麻菜、香葱、韭菜、丁香、香芹、薄荷、茴香、香菜等等，还有黄瓜、草莓、西红柿等各类产品。

以色列水培技术鲜明，托盘是自动移动的，全球唯一，受专利保护。室内温度、湿度、营养液监控、调制和供应全部由电脑控制。一公顷（15亩）面积的大棚只要两个工人就可完成种植和收获，无需传统农业中的土壤翻整、挖坑、间苗等作业等优点。而且种植过程中不施用任何杀虫剂、除草剂等农药，故无任何农药残留，最令人惊叹的是，摘下来就可以吃，甚至无需用水清洗，是真正的绿色蔬菜。最后，超长的保质期，为普通蔬菜保质期的两倍，完全解决了菜农冬季保持蔬菜积压变质的担忧。传遍全球，走进中国

以色列水培技术适用于任何气候、地区，已在美国、俄罗斯、英国、西班牙、以色列、印度等国成功商业化推广。