进口激增 杂粮产业勿蹈大豆覆辙

近年来，宏观政策重主粮、轻杂粮的趋势始终不改，杂粮种植面积不断被挤压，加上部分农户从杂粮种植业中退出，国内杂粮总产量不断走低。

虽然杂粮进口量没有明显增多的趋势，但国际上其他的杂粮主产国却已经开始瞄准中国的杂粮市场。

一旦国内杂粮供给出现紧张状况，国内杂粮产业或重走国产大豆的之路，我国将成为国际杂粮贸易中的纯消费国。此外，国内杂粮生产机械化水平的滞后，也已经成为小杂粮产业发展的桎梏之一。

杂粮进口创新高

根据中国粮食行业协会杂粮分会数据显示，2012年是国内20多年来杂粮进口数量最多的一年，全年杂粮进口量为346万吨，比上年增加84万吨，增幅24.3%。

其中，最主要的进口增加来自大麦进口，全年进口量252.8万吨，比上年增加75.3万吨，增幅42,4%，是自上世纪80年代初以来进口量最多的一年。

绿豆近五年来进口数量也起起伏伏，2008年进口近8万吨，2009年进口0.5万吨，2010年进口近8万吨，2011年进口1.6万吨，2012年进口量为3.3万吨，比上年增加1.7万吨，增幅106.3%。

燕麦、大麦和马铃薯淀粉的进口量增幅也较大，燕麦进口8.2万吨，比上年增加2.6万吨，增幅46%;马铃薯淀粉进口3.7万吨，比上年增加1.4万吨，增幅60%。豌豆在连续三年进口增长的情况下，2012年进口量有所减少，为67万吨，比上年减少6.3万吨，减幅8.6%。

反观出口，2012年我国杂粮出口到109个国家和地区，出口产品有15类38个品种;全年出口数量为153.1万吨，比上年减少6.8万吨，减幅4.2%;创汇金额达12.88亿美元，比上年减少0.25亿美元，减幅1.9%;芸豆出口74.9万吨，比上年减少1.6万吨，减幅2.1%;创汇7.19亿元，增幅0.29%，出口数量和创汇金额仍是杂粮中最多的品种。绿豆出口量为13.4万吨，比上年增加1.9万吨，增幅16.5%。其他品种均不同程度减少。

从国内杂粮总产量来看，2012年，国内杂粮种植面积1468.8万公顷，比上年减少12.7万公顷，减幅0.86%。除高粱的种植面积增加外，大部分品种的面积均呈减少态势，然而，同年国内杂粮的需求量为4930.6万吨，比上年增加114.5万吨，增幅2.4%。

种植面积缩减、总产走低，国内 杂粮产业走弱的表现仍在继续中，令业内人士不得不为整个产业的未来担忧。

国际主产国虎视眈眈

陕西粮油食品进出口总公司副总经理赵敏，是一位从事杂粮进出口贸易多年的企业负责人，面对近年来国内杂粮生产和进出口形势的变化，他开始为国内杂粮产业的未来感到担忧。

赵敏表示，从杂粮的进出口形势来看，芸豆在三五年有一个价格周期，中国人不喜欢吃芸豆，每年的出口都有70~80万吨;其他的比如荞麦、高粱的变化还是比较大的，以荞麦为例，从出口原粮为主转变为出口荞麦仁为主，主要原因是国外脱壳成本太高，污染非常严重，同时国外加工厂也需要消耗大量的能源，因此他们更愿意进口荞麦仁;高粱，过去中国的产量还是非常大的，做酒做醋的用量很大，实际上从2012年开始，厂家就开始全部用进口高粱，估计2013年的进口量也会继续增加。

进口量激增的还有豌豆，2006年国内豌豆进口不足十万吨，而2013年估计要到100万吨，高粱近两年刚 开始进口，2013年进口量已经上升到近100万吨;“世界上的其他杂粮种植大国，比如美国、加拿大、澳大利亚，早已经注意到中国杂豆种植面积大量缩减、产量减少的现实，他们也一直积极开拓中国市场”，赵敏对粮油市场报记者说。

赵敏透露说，2006年其曾跟随中国代表团到美国某州去考察，该州人口不到100万人，而土地面积却非常大，其生产的产品，几乎囊括了中国北方几乎所有的粮食品种，大麦产量第一，小麦产量第二，其他的还包括玉米、大豆、豌豆、扁豆、芸豆、荞麦、苏子、葵花籽、甜菜、谷子、糜子、高粱、亚麻籽，这让赵敏感到非常奇怪。

据介绍，虽然该州有些杂粮的产量虽然不大，但是一直坚持种植，随时可能抢占中国市场。当地州政府现在不让种，很多农场都在种草，但只要其愿意，政府随时可以给他们提供杂粮种子，并且其设备非常齐全，小众的杂粮机械、种子等等都能随时跟的上，一应俱全。

机械化水平需配套

众所周知，我国小杂粮主要分布 在西北、华北和西南等自然条件较差的地方，加上分布零散、单位种植面积小，使得小杂粮的生产长期停留在人畜耕收的经营状态，同时也直接影响了杂粮产业的发展。

在赵敏看来，国内杂粮的农业机械化水平已经给杂粮产业的发展拖了后腿，人畜耕作模式令许多农户退出杂粮种植，转向机械化水平更高的主粮品种。

据了解，2013年黑龙江玉米种植面积再度大幅增加，而玉米主要挤占的就是大豆等杂粮豆作物的种植区域。

“从现在来看，国内大型主粮的种子、机械都有补贴可拿，机械种植、撒药、除草、收获;而杂粮豆的种植，从种到收到降水，机械化水平还是不行;农机对于农业的发展非常重要，目前虽然很多科学家在搞品种选育，如果杂粮种植农机化水平上不来，没有小众配套农机进入到杂粮豆生产中来，杂粮的种植可能进一步被机械化水平高的主粮品种挤压”，赵敏对粮油市场报记者说。

农业部数据显示，2012年，全国农作物耕种收的综合机械化水平达到57%，小麦、水稻、玉米等主粮作物的机械化水平增长都非常迅猛，而高粱、谷子、绿豆为代表的小杂粮机械化收割才刚刚起步。

赵敏介绍说，在美国，大小型农业机械都很齐全，而且专业又小众的农业机械也不缺乏，一个做豆子的农场主，花50万美元购置的农机，每年折旧7~8万美元，折旧7年，而且全部免税。

山西省农科院相关专家认为，杂粮种植农户对小杂粮机械化生产的渴求与日俱增，杂粮产业必须跟上现代农业的发展步伐，加大杂粮生产机械化、规模化、集约化的发展力度，推动杂粮生产技术标准化、集成化、规模化推广应用，解决国内杂粮生产规模小、质量低、不稳定，难以支撑产业化发展的重大问题。

赵敏建议，国内的农业科研人员的手再伸的长一些，除了种子的选育之外还包括种子的推广、农机等等，打通这些渠道，杂粮的真正产业化方有未来可期。