慢食运动在非洲实施的青年园艺项目促进营养和可持续发展

让青年人参与家庭农业有利于维护传统知识、当地食物和生物多样性。

2014年2月17日，罗马 - 粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦赞扬慢食运动生物多样性基金会拟定扩大面向非洲年轻人的园艺项目，认为这是亟需的“范式转换”的一部分，进一步强调了家庭农业、可持续粮食及农业系统和传统知识的世代传承的重要性。

 “食物菜园所生产的不仅仅是简单的食物，”格拉济阿诺·达席尔瓦说。“它们能够促进包容性，传授可持续发展理念，并为今天的年轻人提供了一起学习并分享和积累社会资本的空间。”他还认为，食物菜园打开了“获得体面工作和有尊严生活的“机会”之门。

总干事在慢食基金会总部所在地米兰举办的一次活动上发表讲话。据该组织介绍，它们拟在现有一千个菜园的基础上，帮助非洲38个国家350余个社区的青年建立一万个食物菜园。

格拉济阿诺·达席尔瓦表示，在2014年扩大实施非洲青年食物园艺的举措与目前举办的联合国“国际家庭农业年”（由粮农组织负责协调）及“非洲农业和粮食安全年”活动正合时宜。

他指出，非洲三分之二的人口居住在农村，每4个非洲人中有三个为25岁或更年轻。世界上8.42亿长期遭受饥饿的人口中有大约四分之一生活在非洲。

包容性是改善生活的关键

“家庭农业是吸纳数百万农村贫困家庭和社区参与发展的重要路径，对于妇女和青年尤其重要，”格拉济阿诺·达席尔瓦说。

“几十年来，贫困农民被看作是一个需要解决的问题。但是，在社会和政府给予他们支持并认识到家庭农民事实上是解决办法的组成部分的地方，我们已经看到了可喜的成果，”他说。

粮农组织总干事指出，食物菜园可以让整个家庭参与并将传统知识和饮食文化一代一代地传承下去，因此，在当地推广食物菜园的举措可以帮助“把今天的年轻人打造成明日的地方、国家和国际粮食安全和可持续发展政策和决策的领导者和主要参与者。”

2013年5月，粮农组织与国际慢食组织一致同意制定联合行动，以提高小农和其他农村劳动者的生计。

根据在此签订的一份为期三年的协议备忘录，两个组织将在地方、国家和国际层面联手推动更具包容性的粮食和农业系统。

“诸如今天所展示的项目表明，如果农民、研究人员、学校、学生、营养师、消费者和厨师等各方共同努力，我们就有可能实现可持续粮食和农业系统，”总干事说。