如何保障粮食安全：积极利用国际市场

抓紧构建新形势下的国家粮食安全战略。更加积极地利用国际农产品市场和农业资源，有效调剂和补充国内粮食供给。在重视粮食数量的同时，更加注重品质和质量安全。

中国农科院农业经济与发展研究所所长秦富说，去年末中央经济工作会议提出"以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑"的20字方针，这次中央一号文件则提出抓紧构建新形势下的国家粮食安全战略，体现了把粮食安全作为重中之重的地位，上升到了基本国策。

国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆认为，粮食安全新战略跟过去有很大变化，一是安全保障的范围有所收缩，从过去笼统的粮食概念收缩为谷类和口粮；第二个大变化是把适度进口作为粮食安全的一个重要组成部分。在开放的环境下，更好地统筹两个市场两种资源是我们做出的重大调整。同时，立足国内解决吃饭问题，饭碗端在自己手里的立场没有变，要提高国内产能，通过科技支撑，使口粮得到更好保证。

文件提出建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度。中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田对此表示，此次文件和以往最大不同在于，从注重数量转为数量质量并重，以可持续的方式确保数量、质量双安全。

农业部食物与营养发展研究所副所长王东阳认为，文件一大亮点是突出强调了食品安全的责任，把食品安全纳入考核评价。以前农产品质量安全出现问题，更多的是追究个人和经营主体责任，这次明确地方政府属地责任，并列入考核评价，有利于把安全监管责任落到实处，确保"舌尖上的安全".