美国：非有机农业也可以是绿色的

经济参考报,2012/11/15

内容摘要：美国的绝大多数农场依然使用农药和化肥，但是依托非有机农业依托先进的技术和高效的管理，美国发生食物中毒和环境污染的概率非常小，这也使美国的农业享誉世界。

作为世界主要农产品供给国，美国有机农业近10年来增长较快，但规模和潜力有限，美国政府也并未把有机农业定为重点发展领域。美国非有机农业依托先进的技术和高效的管理，精准控制农药和化肥使用，使美国农业在食品安全和环境保护方面享有世界声誉，预计非有机农业在较长时期内仍将占据绝对优势地位。

非有机农业安全高效具强势地位　　

尽管美国绝大多数农场依然使用农药和化肥，但食物中毒或环境污染事故鲜有发生，这主要得益于先进的技术支持和高效的农场管理。　　

艾奥瓦州农场主马克·杰克逊告诉记者，他拥有1000英亩土地，除了种植大豆和玉米外，还饲养6000多头猪，但运营如此大规模的农场只有他和儿子两个人，这主要归功于大型农机的帮助。以大型农机为依托，农业技术公司又为其增添了G PS全球定位系统等附加设备，以便精准投放农药和化肥，减少浪费和避免过度施肥施药对环境造成不利影响。　　

美国农业技术公司AgLeader国际销售经理尼克·奥特曼告诉记者，农机配备GPS系统后，农场主可根据自家农田情况在设备上绘制地图，标记好农场边界、道路、河流等信息，设备会控制农机喷洒农药和化肥的用量、时间和地点，甚至可以记录行驶路线并让农机自动驾驶，保证每次喷洒路线相同。在每次作业完成后还可以生成一个电子报告，方便农场主管理和政府检查。　　

杰克逊说，美国农药化肥的使用说明上会明确列出最高单位土地用量、每次作业最小间隔期和收获前禁止施药期等规定，既控制了农产品的农药残留，又保证土壤有充分时间消化农药、化肥。美国政府也会不定期检查农民的施药施肥记录，并提供技术支持。　　

杰克逊还说，农场饲养的5000多头猪为玉米大豆提供了部分有机肥料，不过在使用猪粪前，要先将样品送至检验基地，测出粪便中氮肥含量，以此确定单位土地施用量，避免施肥过度或不足。　　

为减少农药和化肥的使用，艾奥瓦州农场主多采用轮耕和免耕方式，轮耕是指同一块土地一年种植玉米、一年种植大豆，免耕是指不使用整地机翻整土地，而将前一年收获后的玉米秆等绞碎后直接作为土壤肥料留在原地。这不仅有助于保护土质，而且可以提高产量。当前，美国农业正遭受严重旱灾，农场主告诉记者，尽管普遍面临减产风险，但与非轮耕田相比，轮耕田预期产量的下降幅度明显小很多。　　

为避免农药和化肥流入河中，记者看到艾奥瓦州的多数农场都在河流附近设置缓冲带，这里不种植农作物，而是任由杂草生长，以吸收雨水冲刷过来的农药和化肥。　　

美国农民多数世代务农，积累了丰富的生产经验。杰克逊从事农业生产38年，是第五代农场主，他已近中年的儿子从十几岁就参与农业活动，他打算将儿子培养为第六代农场主。这保证了最佳生产方式可以代代相传。

此外，遍布美国各州的109所公立农学院负责研究、传授、推广农业知识，特别是研究本州农业面临的问题和解答本州农民的疑问，为农业科学发展提供有力的智力支持。