“主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础”2013年度总结会...

项目首席科学家刘阳研究员和各课题负责人汇报了2013年项目研究进展、考核指标完成情况、存在的问题及2014年工作计划。项目跟踪专家和专家组围绕任务完成情况、科研产出、人才培养、课题管理等方面进行了综合考评。黄三文研究员应邀作了题为“蔬菜育种的基因组学”的学术报告，就“973项目”的实施进行了经验交流。

农业部科教司张文处长对项目实施1年来取得的进展给予充分肯定。他指出，该项目选题既是国家重大需求，也是产业发展急需，意义重大。他要求，项目组要进一步梳理成果、目标，注重原始创新、推动协同创新，加强项目管理、确保经费安全。

据悉，项目执行1年来整体进展顺利，全面完成了各项任务指标。初步揭示了花生和小麦储藏过程中真菌菌群的演变规律；获得用于毒素防控的毒素合成基因缺失黄曲霉菌株34株，揭示了其不产毒的分子机理，确定基因缺失类型25种，其中22种是新发现；基本勾画出禾谷镰刀菌高渗透甘油（HOG）和雷帕霉素靶标（TOR）信号途径及其对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的调控作用；初步揭示了花生白藜芦醇抑制黄曲霉毒素合成的分子机理；建立了储粮真菌活动早期监测系统，实现了通过监测CO2浓度对真菌生长活动进行早期预警；研发出用于黄曲霉毒素B1检测的量子点微球免疫层析试纸条及便携式读取仪，检出限1.9pg/mL，精度提高了2个数量级；研发出安全高效的挥发性储粮防霉制剂，既能高效抑制真菌生长和毒素形成，又能降解真菌毒素；成立了中国菌物学会真菌毒素专业委员会，主办了2014年国际真菌毒素大会；发表SCI论文27篇；授权发明专利4项，申请专利27项，出版著作1部。（通讯员 李紫陌）