2013年国际食品法典农药残留限量标准 - 除草剂篇
李贤宾
李贤宾,博士,农业部药检所国际食品法典农药残留委员会秘书处工作,主要从事国外农药管理及相关信息动态追踪和评议。
2013年国际食品法典农药残留限量标准 - 杀菌剂篇 2013年国际食品法典农药残留限量标准 - 杀虫剂篇 3. 除草剂残留限量标准
制修订的4种除草剂品种,涉及76种食品上145项农残标准(具体内容详见表3),其中仅噻草酮未在我国取得登记。草铵膦制修订标准达68项之多,暗示国际市场上使用该药频率较高,分析具体标准内容,可看出大部分为新增和限量值调高标准,但是在柑橘类水果、浆果及其他小粒水果、马铃薯、干蚕豆、干菜豆、豌豆、玉米饲料上调低或废除了限量值,这在一定程度上增加了农产品出口风险。
表3除草剂的残留限量制修订情况
农药通用名 | 食品名称 | MRLs(mg/kg) | 修订前 | 修订后 | 草铵膦 Glufosinate- Ammonium | 奶类 | 0.02 | 0.02 | 哺乳动物肉(海洋哺乳动物肉除外)、菜豆 (带荚和/或鲜籽粒) 、粗加工油菜籽油、蛋、胡萝卜、家禽肉、鳞茎洋葱、野苣 | 0.05 | 0.05 | 果皮不可食的热带和亚热带水果、仁果类水果 | 0.05 | 0.1 | 核果类水果 | 0.05 | 0.15 | 芦笋 | 0.05 | 0.4 | 糖用甜菜 | 0.05 | 1.5 | 粗制向日葵籽油 | 0.05 | × | 粗制向日葵籽油 | 0.05 | 柑橘类水果 | 0.1 | 0.05 | 可食用家禽内脏、树坚果、玉米 | 0.1 | 0.1 | 浆果及其它小粒水果 | 0.1 | C | 马铃薯 | 0.5 | 0.1 | 黑醋栗,红醋栗,白醋栗 | 0.5 | 1 | 杏仁壳 | 0.5 | C | 菜豆(干) | 2 | 0.05 | 干蚕豆 | 2 | C | 向日葵籽 | 3 | × | 豌豆(干) | 3 | C | 油菜籽 | 5 | 1.5 | 向日葵籽 | 5 | C | 玉米饲料(干) | 10 | 8 | 醋栗 | -- | 0.1 | 果皮可食的热带和亚热带水果 | -- | 0.1 | (红)黑树莓 | -- | 0.1 | 咖啡豆 | -- | 0.1 | 蓝莓 | -- | 0.1 | 葡萄 | -- | 0.15 | 草莓 | -- | 0.3 | 洋李干 | -- | 0.3 | 莴苣茎 | -- | 0.4 | 大米 | -- | 0.9 | 豆类饲料 | -- | 1 | 干稻草及饲料 | -- | 2 | 棉花种子 | -- | 5 | 甜菜糖浆 | -- | 8 | 噻草酮 Cycloxydim | 糖用甜菜、莴苣茎、莴苣叶 | 0.2 | C | 草莓、胡萝卜、葡萄 | 0.5 | C | 菜豆 (带荚和/或鲜籽粒) 、豌豆 (带荚 =未成熟籽粒) | 1 | C | 豆类(干)、干大豆、马铃薯、脱壳豌豆(嫩籽粒)、油菜籽、芸薹类蔬菜(结球甘蓝,花椰菜) | 2 | C | 可食用家禽内脏、奶类 | -- | 0.02 | 家禽肉、家禽油 | -- | 0.03 | 哺乳动物肉(海洋哺乳动物肉除外) | -- | 0.06 | 大米、干稻草及饲料、核果类水果、仁果类水果 | -- | 0.09 | 哺乳动物脂肪(乳脂肪除外) | -- | 0.1 | 蛋 | -- | 0.15 | 糖用甜菜、甜菜根、玉米 | -- | 0.2 | 葡萄 | -- | 0.3 | 哺乳动物内脏 | -- | 0.5 | 块根芹 | -- | 1 | 番茄、莴苣茎、莴苣叶 | -- | 1.5 | 玉米饲料(干) | -- | 2 | 草莓、鳞茎洋葱、马铃薯 | -- | 3 | 韭菜 | -- | 4 | 胡萝卜 | -- | 5 | 向日葵籽 | -- | 6 | 亚麻籽、油菜籽 | -- | 7 | 芸薹类蔬菜(结球甘蓝,花椰菜)、辣椒 | -- | 9 | 豆类(蚕豆和大豆除外) 、脱壳豌豆(嫩籽粒) | -- | 15 | 豆类(干)、豌豆(干) | -- | 30 | 干大豆 | -- | 80 | 干红辣椒 | -- | 90 | 苯嘧磺草胺Saflufenacil | 豆类 | -- | 0.3 | 豆类(干) | 0.3 | C | 豌豆(干) | 0.05 | C | 干大豆 | 0.07 | C | 2甲4氯 MCPA | 玉米、豌豆(干) | -- | 0.01 | 奶类 | -- | 0.04 | 蛋、家禽油、家禽肉、可食用家禽内脏 | -- | 0.05 | 哺乳动物肉(海洋哺乳动物肉除外) | -- | 0.1 | 大麦、哺乳动物脂肪(乳脂肪除外)、燕麦、黑麦、黑小麦、小麦 | -- | 0.2 | 玉米饲料(干) | -- | 0.3 | 哺乳动物内脏 | -- | 3 | 干大麦秸秆、干燕麦麦秆和草料、干黑麦秆及饲料、干杂交麦秆及饲料、干小麦草和小麦草饲料 | -- | 50 | 干草,饲料草 | -- | 500 |
注:“--”表示未制定;“C”表示撤销; “×”表示终止制修订。
本文首登于《农药科学与管理》杂志。