全球气候变化将改变人类饮食习惯

WELT,2012/10/31

内容摘要：近日，国际气候变化、农业和粮食安全机构（CCAFS）的一份研究报告显示，全球气候变化对对粮食生产将产生巨大的影响。专家表示，随着全球气候的变暖，全球性食物短缺和饥荒现象是在所难免的。最终，人们不得不对自己的食物结构做出调整。届时，人们的饮食习惯也将因此而发生巨大的改变。

近日，国际气候变化、农业和粮食安全机构（CCAFS）的一份研究报告显示，全球气候变化对对粮食生产将产生巨大的影响。专家表示，一些基本的食物，如小麦、水稻和玉米的生产将面临着新的气候模式的挑战。例如，当全球气温上升4摄氏度时，大米的产量就会下降30%。

国际气候变化、农业和粮食安全机构的专家称，粮食的生产既是气候变化的“杀手”，又是气候变化的“受害者”。据悉，每一年因生产粮食而排放于大气中的二氧化碳就有1.7万兆吨；反过来，气候变化又影响了农作物的种植以及食物供给问题。专家表示，随着全球气候的变暖，全球性食物短缺和饥荒现象是在所难免的。最终，人们不得不对自己的食物结构做出调整。届时，人们的饮食习惯也将因此而发生巨大的改变。