海南马樱丹黄色和粉色花中蛋白及金属离子的比较

本研究以海南产马樱丹的黄色和粉色花朵为实验样品，采用基于 BPP+酚抽提法的双向电泳技术，在优化条件下，对海南马樱丹的黄花和粉花进行了提取分离，获得表达较好的蛋白质凝胶图谱，再利用 Image Master 5.0 软件分析凝胶图像和 MALDI-TOF-MS 进行酶解产物的鉴定，最后利用生物信息学手段，确定了马樱丹黄花中含有 23 种高表达蛋白，粉花中含有 25 种高表达蛋白。其中共同蛋白有 9 种，黄花和粉花中特有的差异蛋白分别为 6 种和 7 种。另外，利用微波消解电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)，比较测定了马樱丹黄色和粉色花中的 25 种金属元素及其含量，结果表明其中含有 K、Ca、Mg、Na、Al、Fe、Mn、Cu 和 Zn 等，均以钾、铝、镁和铁的含量较高。基于以上实验结果，首次测定了马樱丹中所含植物蛋白及金属元素的种类和含量，可从所含蛋白质和金属元素角度补充说明马樱丹作为植物药的药理活性，为海南特色经济作物的进一步开发利用提供了理论指导。