华中农大“双水双绿”黑米真香！

新华社客户端武汉11月19日电“一口咬下去，香糯可口，激发着味蕾，食欲一下子就迸发了出来！”近日，罗蓓蓓在品尝到“双水双绿”黑米后兴奋地说。

当天和罗蓓蓓一起前来“尝鲜”的还有200余位来自湖北省相关科研院所和企业的代表。他们在监利共同见证华中农大“双水双绿”关键技术创新与集成应用暨“乡村振兴荆楚行”活动。

2017年底，华中农大张启发院士率先提出“双水双绿”概念，具体指水稻、水产“双水”与绿色稻米和绿色小龙虾等“双绿”产品。这几年来，他一直倡导 “少投入、多产出、保护环境”为理念的“绿色革命”。

荆州素有“鱼米之乡”的美誉。2019年统计数据显示，该市“双水双绿”面积254万亩。荆州下辖的监利市常年水稻种植面积在220万亩左右。“监利大米”“监利龙虾”还分别被农业农村部等部门授予农产品地理标志，监利龙虾更是中国农产品百强标志性品牌，荣获2020年世界地理标志产业博览会金奖。

2020年“双水双绿”工作在抗击疫情中稳步推进。华中农大先后成立华中农业大学双水双绿研究院监利（新沟）科研基地、开设“双水双绿”双创研究生班，而“双水双绿”种养体系建设也同步推进、“研（科研单位）-产（生产合作社）-销（米业、虾业）”一体化机制正在不断完善。

“双水双绿”黑米受到活动参与人员的追捧与其富含花色苷物质对健康大有裨益、且具有“香”“润”“软”“弹”“滑”的食味特点分不开。（蒋朝常）

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