高柱头外露率软米型两系不育系水稻选育和配组米质分析

本研究以两系不育系‘矮粳 15S’为转育亲本，通过与高柱头外露率水稻以及含有软米基因水稻杂交及复交，再与‘矮粳 15S’水稻多代回交，田间对柱头高外露表型进行筛选，同时结合分子标记辅助选择软米基因，已成功培育出柱头外露率高并含有软米基因的两系不育系水稻新品系‘浦粳软 S’。‘浦粳软 S’不育系熟期较早，植株茎秆粗壮，矮杆大穗，柱头外露率为 53.1%。本研究再以‘浦粳软 S’为母本与不同籼型恢复系杂交并进行后代米质分析。结果显示，20个组合稻米直链淀粉含量都较低，介于 11.2%~13.3%之间。考察除直链淀粉含量以外的其他稻米指标，在 20个组合中，有 13个组合稻米能够符合优质三等食用粳稻品种品质规定要求；有 2个组合稻米能够符合优质二等食用粳稻品种品质规定要求。开展本研究为今后培育超高产优质两系杂交水稻新组合提供科学依据。