农业电子商务面临农产品标准化问题

目前生鲜电商的平台有顺丰优选，易果，正大天地，本来生活，天天果园等。但有意思的是可以发现，所有这些平台，进口食品的品类都超过了40%。这和中国农产品的非标准化是息息相关的。很显然，既然物流成本高昂，当然高客单价才能获利，而高客单价意味着高端人群，而打动高端人群的最直接的就是进口食品。中国农产品如何才能更好的标准化呢？

我们知道中国的农产品品种繁多、复杂;简单分类就有生鲜：蔬菜、水果、海鲜、河鲜、禽肉、蛋奶、五谷等;每个品类又有更多的细类，比如单海鲜就有贝类、鱼类、蟹类、虾类等，又有冻品、活鲜、冰鲜、干货之分。此外还可以按照地域划分、养殖方式、捕捞方式(野生、圈养、放养等)，根据处理方式又可以分半成品、成品等;

我们认为，农产品有三个方面的标准化：

A、品质标准化。多向原产地靠近，考虑相关的认证配套，考虑作业流程标准化，用综合的方式及数据指标来固化产品质量。

B、工艺标准化。比如把鱼剁碎了卖或还是切片卖，肥瘦搭配适宜。

C、规格标准化。比如重量有300g和500g又或1000g之分，外包装有简易装或礼品盒之分，这些需要根据自己定位做调整。

实际上目前市场上缺少农产品的标准;这个问题也不是短期能解决的。