2013年国际食品法典农药残留限量标准 - 杀菌剂篇

李贤宾

李贤宾,博士,农业部药检所国际食品法典农药残留委员会秘书处工作,主要从事国外农药管理及相关信息动态追踪和评议。

2013年国际食品法典农药残留限量标准 - 杀虫剂篇 我国种子处理剂的登记现状及发展趋势 (下)

2. 杀菌剂残留限量标准

CCPR年会讨论审议的13种杀菌剂,多为新登记农药或市场畅销品种,其中Penthiopyrad、氟唑环菌胺和唑嘧菌胺等3种药剂还未在我国取得登记。杀菌剂MRLs变化涉及106种食品上的 176项(具体内容详见表2),分别约占其总数的1/3。

此次的MRLs制修订,主要有以下几个方面值得注意:一是废除了在热点产品戊唑醇在仁果类水果上的限量,加之国内也在此类作物上登记且大量使用,有可能对我国苹果、梨等农产品出口造成潜在影响。二是调低了嘧菌酯在人参上的残留限量值,该药在我国人参上有登记,且无残留限量标准。三是制定了氟唑菌酰胺、氟吡菌酰胺、Penthiopyrad、氟唑环菌胺等新农药的MRLs,由于涉及的作物种类较多,预示着产品的作用谱较为宽泛,具有很好的潜在市场空间。

表2 杀菌剂的残留限量制修订情况

农药通用名 食品名称 MRLs(mg/kg)
修订前 修订后
百菌清Chlorothalonil 香蕉 0.01 15
甜菜 -- 50
戊唑醇Tebuconazole 仁果类水果 0.5 C
仁果类水果 1 ×
腈苯唑Fenbuconazole 牛油、牛肾、牛肝、牛肉 0.05 C
仁果类水果 0.1 0.5
哺乳动物肉(海洋哺乳动物肉除外) -- 0.01
哺乳动物内脏、花生 -- 0.1
洋李(包括洋李干) -- 0.3
蓝莓 -- 0.5
辣椒 -- 0.6
苹果干、蔓越莓、未加工的大麦麸皮 -- 1
干红辣椒 -- 2
杏仁壳 -- 3
花生饲料 -- 15
吡唑醚菌酯Pyraclostrobin 可食用柑橘油 -- 10
可食用橙油 10 C
咯菌腈Fludioxonil 芒果 -- 2
干大豆 0.01 C
向日葵籽 0.01 C
肟菌酯Trifloxystrobin 芦笋 -- 0.05
茄子 -- 0.7
莴苣茎 -- 15
精炼橄榄油 -- 1.2
粗加工橄榄油 -- 0.9
橄榄 -- 0.3
番木瓜 -- 0.6
萝卜 -- 0.08
萝卜叶(包括萝卜尖) -- 15
草莓 0.2 1
糖用甜菜 0.05 C
嘧菌酯Azoxystrobin 杨桃 -- 0.1
干人参,包括红参 0.5 0.3
人参提取物 -- 0.5
人参提取物 0.5 ×
人参加工制品 0.5 ×
氟吡菌酰胺Fluopyram 奶类 0.07 0.3
哺乳动物肉(海洋哺乳动物肉除外) 0.1 0.5
哺乳动物内脏 0.7 C
花生、马铃薯 -- 0.03
糖用甜菜、树坚果 -- 0.04
豆类(干)、鹰嘴豆(干)、小扁豆(干)、羽扇豆(干) -- 0.07
家禽肉 -- 0.2
-- 0.3
胡萝卜、桃、草莓、番茄 -- 0.4
牛、山羊、猪和羊的肾、仁果类水果 -- 0.5
樱桃、可食用家禽内脏 -- 0.7
香蕉 -- 0.8
牛、山羊、猪和羊的肝 -- 3
粉唑醇Flutriafol 葡萄干 -- 2
葡萄 -- 0.8
Penthiopyrad 甜玉米(玉米笋) -- 0.02
马铃薯、树坚果 -- 0.05
带荚豆类、脱壳豌豆(嫩籽粒)、豆类 -- 0.3
葫芦科果类蔬菜 -- 0.5
胡萝卜 -- 0.6
鳞茎洋葱 -- 0.7
果类蔬菜,葫芦科除外 -- 2
豆类(蚕豆和大豆除外)、带荚豌豆、萝卜、草莓 -- 3
威尔士洋葱、香葱、核果类水果 -- 4
花椰菜 -- 5
干红辣椒 -- 14
芹菜 -- 15
叶菜 -- 30
青芜菁 -- 50
氟唑菌酰胺Fluxapyroxad 棉籽、玉米、花生 -- 0.01
蛋、奶类、家禽肉、可食用家禽内脏 -- 0.02
马铃薯 -- 0.03
家禽油 -- 0.05
带荚豆类、脱壳豌豆(嫩籽粒) -- 0.09
哺乳动物内脏 -- 0.1
干大豆、糖用甜菜、甜玉米(玉米笋) -- 0.15
哺乳动物肉(海洋哺乳动物肉除外) -- 0.2
豆类(干)、黑麦、大豆壳、黑小麦、小麦 -- 0.3
鹰嘴豆(干)、小扁豆(干)、豌豆(干) -- 0.4
乳脂肪、大豆(嫩籽粒) -- 0.5
果类蔬菜,葫芦科除外 -- 0.6
含油种籽,花生除外 -- 0.8
仁果类水果 -- 0.9
未加工麦麸 -- 1
毛豆 1.5 --
大麦、豆类(蚕豆和大豆除外)、燕麦、豌豆, (带荚 =未成熟籽粒)、核果类水果 -- 2
已加工的大麦麸皮 -- 4
洋李干 -- 5
干红辣椒 -- 6
玉米饲料(干) -- 15
干大麦秸秆、干燕麦麦秆和草料、干黑麦秆及饲料、大豆饲料、干杂交麦秆及饲料、干小麦草和小麦草饲料 -- 30
豌豆干草或豌豆干饲料 -- 40
氟唑环菌胺Sedaxane 大麦、哺乳动物内脏、蛋、哺乳动物脂肪(乳脂肪除外)、哺乳动物肉(海洋哺乳动物肉除外)、乳脂肪、奶类、燕麦、家禽油、家禽肉、可食用家禽内脏、油菜籽、黑麦、干大豆、黑小麦、小麦 -- 0.01
干大麦秸秆、干燕麦麦秆和草料、干黑麦秆及饲料、干杂交麦秆及饲料、干小麦草和小麦草饲料 -- 0.1
唑嘧菌胺Ametoctradin 蛋、家禽油、家禽肉、可食用家禽内脏 -- 0.03
马铃薯 -- 0.05
黄瓜 -- 0.4
葫芦科除外的果类蔬菜、大蒜、鳞茎洋葱、小洋葱 -- 1.5
葫芦科果类蔬菜 -- 3
葡萄 -- 6
芸薹类蔬菜,结球甘蓝,花椰菜 -- 9
干红辣椒 -- 15
芹菜、葡萄干、香葱 -- 20
干啤酒花 -- 30
叶菜 -- 50

注:“--”表示未制定;“C”表示撤销; “×”表示终止制修订。

本文首登于《农药科学与管理》杂志。

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