全球粮食产品和农产品贸易在过去二十年间不止翻番

2020年9月23日，罗马 - 根据联合国粮食及农业组织（粮农组织）今日发布的一份新报告显示，全球农业粮食贸易自1995年以来已经增长了不止一倍，2018年贸易额达1.5万亿美元，其中新兴市场和发展中国家出口持续增长，已超过全球总量的三分之一。

《2020年农产品市场状况》（SOCO 2020）指出，全球贸易和运行良好的市场是发展进程的核心所在，二者能够推动包容性经济增长和可持续发展，并增强抵御冲击的能力。

粮农组织总干事屈冬玉在为报告撰写的前言中提到："我们必须倚赖市场，这是全球粮食体系的关键组成部分。重大挑战当前，无论是2019冠状病毒疫情、蝗灾还是气候变化，都进一步突显了市场的重大意义。"

全球农业粮食价值链崛起

据报告估计，约三分之一的全球农业及粮食出口都是在全球价值链内进行流动，且至少跨境贸易两次。

全球价值链崛起的背后是收入增长、贸易壁垒减少和技术进步，这三大驱动因素转变了市场和贸易流程，各地区及国家的农民由此实现了与贸易商和消费者的对接。

粮农组织总干事指出："全球价值链可以让发展中国家更方便地接入全球市场。这不仅仅链接了我们的粮食市场，更提供了一个机制，让可持续发展的良好做法得以传播。"

通过参与全球价值链，小农户将能增加粮食产量与收入。报告显示，从短期和平均水平来看，农业全球价值链参与度每增加10%，劳动生产率就能提升约1.2%。

然而，全球价值链的受益者中却往往没有小农户的身影。此外，全球价值链的兴起伴随着严格的食品质量与安全要求，小农户由此进一步被推向了边缘。

屈总干事表示："我们需要再接再厉，让小农户加入现代粮食价值链，这样才能保障农民收入，保障农村与城市的粮食安全。"

要实现这一目标，就要出台广泛的政策来营造环境，让市场得以繁荣，支撑小农户参与全球价值链--如加强农村基础设施和服务，提升教育和生产技术水平等。

数字技术可有助于市场运作，也更方便农民对接市场。通过电商线上销售等创新，让农民和消费者实现双赢。然而，如果要保障最贫困人口也能分享数字创新的红利，就必须弥合当前农业领域的数字鸿沟。

采取更为包容性的商业模式，例如订单农业和区块链，同样可以帮助农民更好地融入现代和更为复杂的价值链。

举例来说，基于对订单农业主要研究的一项分析显示，订单农业可使农场增收一半以上。然而，此次报告强调，除了对农民福祉的影响外，就订单农业的全方位影响而言，总体信息缺失。

农业与粮食市场如何推动可持续发展？

本报告论证了农业与粮食市场在推动可持续发展中所发挥的作用。

例如报告认为，推广并广泛应用可持续认证自愿计划和农业标准，可应对经济、环境和社会目标之间的权衡取舍问题。

可持续认证计划能助力公平贸易，提倡包容和无歧视，推广环境友好的农场实践。同时还可保障职业安全，禁止使用童工，并鼓励投资。

以乌干达小规模咖啡种植户的数据为例，获得可持续认证的家庭与未经认证的家庭相比，其在子女教育上的支出多出146%，且其子女持续接受教育的时间也更长。

另一项有关可持续森林认证计划的研究显示，埃塞俄比亚通过种植森林荫栽咖啡，有助于缓解森林退化。

报告还指出，香蕉虽然是世界上贸易最活跃的热带产品，其可持续标准覆盖率仅在5%到8%之间。

贸易和市场的演进--趋势和驱动因素

关于《2020年农产品市场状况》

报告涵盖四大领域：农业和粮食市场趋势；粮食和农业全球价值链；农民和价值链--商业模式助力可持续发展；数字技术和农业粮食市场。

《2020年农产品市场状况》（SOCO 2020）报告线上发布会于今日举行，与会人士包括：粮农组织总干事屈冬玉、美国农业部长桑尼·珀杜（Sonny Perdue）、南非农业、土地改革及农村发展部长托科·迪迪扎（Thoko Didiza）、德国联邦食品及农业部议会国务秘书汉斯-约阿希姆·福赫特尔（Hans-Joachim Fuchtel）、粮农组织商品问题委员会主席古斯塔夫·多德·西拉伊特（Gustaf Daud Sirait）、世界贸易组织副总干事艾伦·沃尔夫（Alan Wolff）以及墨西哥农业及农村发展部副部长米盖尔·加西亚·温德（Miguel Garcia Winder）。

参会人员发言强调，2019冠状病毒病疫情揭示出在全球、区域和地方各级确保粮食供应链畅通非常重要。他们一致认为，粮食贸易是推动发展和经济增长的重要抓手，而创新和数字化则提供了新的机遇，以繁荣市场活动并促进小农融入更为复杂的现代价值链。

来自加拿大、斯里兰卡、欧盟委员会和意大利博科尼大学的代表也参加了此次活动。可在此访问高级别活动视频资料。