植物应答低温胁迫的研究进展

低温胁迫是影响全世界作物产量的主要非生物因素之一。当环境温度持续低于植物生长的最低温度时即对植物形成低温胁迫，主要是冷害和冻害。低温胁迫对植物的影响主要体现在酶活性、膜系统、胞失水等，导致细胞代谢紊乱，甚至是细胞死亡。目前对植物响应低温胁迫的相关研究较多，也是发展较快的一项领域。随着现代研究技术的不断进步，关于植物抗寒性研究的方向不断更新，并且越来越多的研究方法被应用于鉴定植物抗寒性鉴定上。本研究主要从低温胁迫下植物生理生化、细胞结构、光合特性、分子生物学四个研究方面进行阐述，并对植物抗寒研究做出展望，为今后植物抗寒研究提供方向及理论基础。