突尼斯独特耕作系统获全球农业文化遗产认证

2020年6月15日，罗马 - 突尼斯Ghar El Melh泻湖传统拉姆利（Ramli）农业系统和Djebba El Olia空中花园已被列入由联合国粮食及农业组织（粮农组织）负责管理的全球重要农业文化遗产系统（GIAHS）。这是继2011年的加夫萨绿洲（Gafsa Oases）之后，突尼斯第二次获得GIAHS认证。

两处遗产均展现了农耕作物与自然生态系统和本地动植物之间的密切联系，同时促进了传统知识的保存和生物多样性的保护。入选GIAHS将鼓励当地社区更好地珍惜和保护这些遗产，确保子孙后代受益。

Ghar El Melh拉姆利耕作法

拉姆利（Ramli）的意思是"在沙子上（耕作）"，它是一种在沙质基质上种植农作物的农业做法。拉姆利农业系统不仅在突尼斯而且在整个世界都是独一无二的，是由安达卢西亚人的海外侨民在17世纪创建的，目的是解决耕地和淡水短缺的问题。

这一巧妙的农业系统基于被动灌溉系统，无论什么季节，它都能够利用储存的雨水和潮汐运动时海面漂浮的水汽，为农作物的根部送去水分。

数个世纪保存下来的传统知识让农民能够长期在泻湖一带进行耕种。他们能够准确掌握沙子和有机质的供应量，确保作物长至合适的高度，同时还能通过拉姆利农业系统为植物根部输送优质淡水，避免其受盐水影响。

泻湖四周的果树和灌木丛可以保护耕地免受风和海浪的侵袭，有助于减缓水分蒸发和固定沙子。在这一周密的农业系统中，农民可以全年种植作物，且无需人工灌溉，干旱时期也不例外。

如今，渔业和农业是该地区的主要生计活动。Ghar El Melh地区的农场很小（81％的农场面积不足5公顷），其主要产出包括种"拉姆利"土豆、豆荚和洋葱。

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Djebba El Olia空中花园

坐落在埃尔格拉山（Mount el Gorrâa）高处的Djebba el Olia空中花园拥有独特的农林系统。在600米的海拔高度上，农民们利用自然地质构造形成的梯田，或在干燥的岩石上建造的梯田开展集中农业耕作，因地制宜地打造了一片高山景观。

空中花园拥有高效的灌溉系统，是创新和富有韧性的农林系统的典范，可以满足当地社区全年的粮食需求。由于高海拔地区的森林得到了保护，空中花园乔木层中物种繁多，使Djebba El Olia拥有了独特的微气候。

空中花园践行农林业和生态农业相结合的做法，无花果树种植是其多样化和富有韧性的混合栽培系统的主体，此外，农民还大量养殖牲畜，为该系统提供支持。除无花果外，花园还生产大量蔬菜、豆类和水果，包括茄科植物（番茄、胡椒）以及西葫芦、蚕豆、洋葱、豆荚和马铃薯。

畜牧业也是该遗址生物多样性的重要组成部分，当地著名的牲畜品种包括适应崎岖地形的本地绵羊"Black Thibar"，以及体形强壮的"Brown Atlas"牛。

空中花园受益于附近的森林和野生动植物物种，野生授粉者为该农业系统的生物多样性提供了支持。养殖和野生物种和谐共处是当地传统知识的基本组成部分。当地的农产品质量受到高度赞赏，Djebba地区带AOC标签的无花果、新鲜水果和干果以及加工产品（果酱）在本地和国外都备受追捧，是当地重要的收入来源。

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突尼斯政府于2019年3月正式提交了GIAHS认证申请书，Ghar El Melh泻湖拉姆利农业系统的认证工作得到了联合国开发计划署（开发署）的技术支持，Djebba El Olia空中花园的认证则得到了粮农组织突尼斯计划的技术支持，认证工作在GIAHS国家联络点和GIAHS秘书处的协调下推进。 

关于全球重要农业文化遗产系统（GIAHS）计划

增列突尼斯的两处遗产后，全球GIAHS总数达到61个，涵盖22个国家。该计划在粮农组织占据重要地位，旨在聚焦农村社区通过世世代代的努力创造的独特农业系统。它们确保了粮食安全，创造了切实可行的生计方式，增强了生态系统的抵御力，极大地丰富了生物多样性，同时也为形成非凡的景观做出了贡献。