菜用大豆淀粉合成相关 Starch Synthase 基因鉴定及其表达温度效应

淀粉是菜用大豆重要营养成分之一，其含量会影响其食味品质。淀粉合酶(starch synthase, SS)是淀粉合成过程中的关键酶之一。然而，针对菜用大豆淀粉合成相关 GmSSs 基因的研究尚无报道。本研究从基因组水平系统分析了 GmSSs 的基因成员、蛋白特性、保守结构域、进化关系、启动子顺式作用元件组成、组织表达谱以及温度胁迫诱导表达模式。结果表明，从基因组水平共鉴定到 10 个 GmSSs 基因编码淀粉合酶。蛋白多序列比对显示，所有 GmSSs 均含有 2 个保守结构域：Glyco_transf_5 和 Glycos_transf_1。进化分析显示 GmSSs 主要划分为 5 个分支：SSS I、SSS II、SSS III、SSS IV和 GBSS；组织表达分析显示，多数 GmSSs 基因成员表达涉及各个生长发育阶段，不同阶段基因表达量差异明显。启动子区顺式作用元件分析显示，不同 GmSSs 基因成员所包含激素信号和胁迫应答元件种类和数量差异明显。此外，本研究还采用实时荧光定量 PCR 技术分析了不同温度处理条件下 2 个 GmGBSSs 的基因表达特性。以上研究结果为进一步解析淀粉合成相关 GmSSs 基因功能以及改良菜用大豆淀粉含量和品质提供了参考信息。