中国食品安全标准体系初步建成

科技日报讯 （实习生王千惠 记者吴红月）在1月10日国家卫生计生委举行的例行新闻发布会上，卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志表示，已摸清现有食品标准底数，梳理出近5000项现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准，拟定我国食品安全标准体系框架，提出包括约1000项标准的各类食品安全国家标准目录，明确了食品安全国家标准整合工作任务，为构建我国食品安全国家标准体系奠定了基础。

卫生计生委完善了食品安全标准管理制度，现已公布乳品安全标准，食品中污染物、真菌毒素、致病微生物和农药残留限量，食品添加剂和营养强化剂使用、食品生产经营规范、预包装食品标签和营养标签通则等食品安全国家标准，以及相关食品标准、生产经营过程的卫生要求和配套检验方法等共计411项。此外，我国还承担了国际食品添加剂法典委员会和农药残留法典委员会主持国工作，连任国际食品法典委员会亚洲地区执行委员，参与国际食品法典事务的能力不断提高，得到了国际社会的支持和认可。

苏志说，在《食品安全国家标准“十二五”规划》的基础上，卫生计生委将在2014年底前完成50%以上的食品安全国家标准的整合工作任务，加快包括饮用水、食用植物油、蜂蜜、粮食等重点领域、品种的食品安全标准的制定和修订，逐步形成符合我国国情，与国际食品法典基本一致的中国食品安全国家标准体系。

2013年，国家卫生计生委全面启动了食品标准清理工作。经过一年的努力，已实现预期目标。

(来源:科技日报)

（发布：杜晓萌）