潘思轶:果酒加工 转化增值拉动水果规模化种植

5月25日，《垄上行》“全心全意服务三农”的新闻直播间里，介绍了湖北鲜果酿美酒，转化增值拉动水果规模种植的相关内容。我校食品科学技术学院教授潘思轶表示：“果酒加工一方面可以化解水果上市期短、不耐储存的和市场走低时的风险；另一方面，果酒加工可以加大规模化生产，有利于果农脱贫。”

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