育苗业：撬动蔬菜产业的又一个支点

“为建好育苗场，我们去了很多地方学习，像寿光、北京、武汉、云南通海等地。”在前往育苗场的路上，广东良种引进服务公司业务经理陈兴平正回想初建种苗场的点点滴滴，“这是一个新兴的产业，一旦做好，市场前景很广阔。”

育苗业最先兴起于山东寿光，源于其较为成熟的蔬菜生产链条，育苗工序被分离出来，实现工厂化。据了解，目前寿光从事蔬菜育苗的企业有200余家，育苗设施面积近100万平方米，从业人员5000人，年育苗能力达6亿多株，产值4亿多元。据业内人士估计，目前广东省内的育苗场，大大小小的加起来还未超过100家，主要集中在惠州、广州等珠三角地区，上世纪90年代，广州市番禺区农科所、白云区菜科所、花都区菜科所等科研机构已经开始尝试育苗业务。

蔬菜集约化育苗优势突出

所谓蔬菜集约化育苗,就是在严格的保护条件下对温度、湿度、光照、土壤等植物生长条件实行人工调控并大批量、集中生产幼苗的方式。日本、荷兰以及欧美各农业先进国家在蔬菜生产中都采用的是集约化育苗，已有近30年的历史。

“我周围不少人都不再下种子，开始用苗了，今年我也试试用苗，省事多了。”广州市南沙区万顷沙镇八涌半苦瓜种植大户陈云妹向记者讲道。

市场的需求催生新兴产业的发展，最大的受益者是农户。集约化育苗对种子环境的要求很高，优质的土壤、充裕的肥力、良好的天气是提高发芽率的关键。春季播种会遇上低温阴雨天气，夏季会遇上高温多雨天气，如果基础设施上不去，育苗要达到满意的发芽率很难。“为农户省工省时，提高作业效率，这是它突出的优点。”陈兴平介绍，地下害虫吃种是普遍令农户头疼的问题，这样一来，就不存在这个问题了。

“有时错过了播种时间，直接去买苗来种就行，虽然比买种贵了一两毛钱，但能达到100%的成活率，还是很划算的。”陈云妹很认可定植幼苗所带来的好处。种植户通过直接下苗，不仅统一了播种时间，还统一了蔬菜上市时间，便于管理。

随着农户对育苗业认识的加强，广东育苗场逐年增多。据业内估计，广东省内的育苗场，大大小小的加起来不到100家，相比两年前增加了很多。

蔬菜生产链条增加有力一环

不同于以往农户自己育苗，育苗场的出现使农户的生产习惯发生转变。

目前，在广东，育苗场的运作主要有两种方式，一种是代育，即农户把自己买来的种子交给育苗场培育，按出芽量付款，通常一粒种子在0.1-0.2元之间，瓜果类种子育苗价格比叶菜类偏高，嫁接苗更贵一些；一种是直接卖苗，即农户来育苗场买所需的种苗，价格比种子贵一两毛。

谈起种子与种苗的差别，陈兴平认为，种子优势在于易保存、地域性广，可以被运输到任何地方，种苗会受运输距离的影响，基本在本地销售，“个别的也会航空输送，像我们这边就有四川的客户”。

除了代育，种苗场的生存发展同种子店一样，与品种有着直接而紧密的关系，好品种可以养活一个育苗场，那么，它的存在会不会影响传统的种子经销模式？

“现在大多数农民的种植水平偏低，而种子越来越趋向高端化，价格也越来越贵，育苗场就是服务于农民，就是种子买卖后增加的一道产业工序，对种子经销影响不大。”广东省良种引进服务公司副总经理郭少龙讲道。广良育苗场中自家公司的种子同样是从广良种子代理商渠道中来，培育后直接面向市场。

然而，在寿光，育苗业的发达已经颠覆了传统的种子销售模式。郭少龙表示，像瑞克斯旺、天津德瑞特等拥有上千万株种苗生产量的公司，其种苗会经过代理一级一级进行推广销售，与同类型蔬菜的种子经销是平行关系，将会形成一定的竞争。

前景广阔风险尚存

在寿光，行业分析，天津德瑞特之所以能打败强劲对手，靠的就是育苗场直接向下游提供种苗，提高成活率、降低假种风险，使其迅速占领了市场。而瑞克斯旺（中国）种子有限公司也投入大量的资金用来建设育苗场。大型企业对自建育苗场的追逐使得育苗业的发展势头正旺。在上海，1亿株生产量的育苗场已不罕见。

目前，广州市白云区菜科所每年的育苗量大概在100万株左右；南沙区有三四家育苗场，其中，广良育苗场的夏秋种植季已预订了400万株的生产量，其余两家规模较小，合起来的生产量在80-90万株；在育苗场集中的惠州地区，仅惠东县就有30多家，不过能达到上千万株生产规模的育苗场还很稀少。

然而，育苗场的发展也受到很多因素的制约。

惠东县的育苗业发展较早，这与当地农户在种植西瓜时习惯用嫁接苗不无关系。在记者走访多家育苗场发现并不是所有品种都有育苗，生长期短的像白菜少有育苗，茄子、番茄、苦瓜等瓜果类品种在育苗场常见，一些价格较高的高端品种也是育苗场的常客，这与当地的种植模式有很大关系，而种植模式又使得育苗场出现了明显的淡旺季之分。

“现在是生产的淡季，还需支付工人薪酬，维持场里日常运行，这段时间基本没有什么利润。”陈兴平讲道，“不过，我们把闲置的地种上自己的品种进行展示推广。”一些业内人士认为，在种植品种较为单调的地区建立育苗场不划算，而在种植作物丰富且有轮作的地区建立育苗场才有前景，南沙便是适宜的地区之一。

育苗场的良好运作并不容易。机械化设施的投入、病虫害防治、营养基质的搭配等都需要尽心尽力，同种子一样，一旦种苗下地之后出现病害，农户也会顺势将部分责任归咎于育苗场，另外在代育过程中种子未达到预期的出苗率，责任在于种子还是育苗场，这些都将是育苗场经营必将面对的风险。

寿光“卖苗不卖种”已多年

“中国蔬菜之乡”寿光育苗业非常发达、兴旺，领全国之先。这里吸引全球知名蔬菜种子企业角逐，诸多企业建立了品种示范农场、研发农场或育苗场。

而种企自设的育苗场仅占寿光育苗业一小部分，更多的是本地企业建立的专业化育苗工厂。目前为止，寿光具有一定规模的育苗企业达100多家，加上规模较小的育苗场总共达到400多家，蛋糕的再分配使得种苗市场竞争变得异常激烈。

日前，南方农村报记者与广东省农业技术推广总站一行走访参观了荷兰瑞克斯旺、天津德瑞特、寿光新世纪设立的育苗场。

德瑞特：育苗甩开竞争对手

作为专注开展黄瓜育种研究和推广工作的天津德瑞特种业有限公司，为了在销售上与竞争对手差异化，让育苗为种子销售服务，于2009年设立寿光德瑞特育苗示范场。

据了解，农场占地180亩，投资2000万元，现建有高标准寿光冬暖温室26座，自主品种黄瓜嫁接苗年生产量在4000万株左右，另外代生产各类番茄、辣椒嫁接苗1000万株左右。该育苗示范场相关负责人李子昂介绍，公司之所以在寿光设立示范场，一是方便公司将优秀的黄瓜种苗在当地推广出去，二是将示范场作为企业品种科研和测试基地。

当前，德瑞特育苗示范场拥有技术骨干30余人，专门从事黄瓜嫁接苗的生产流程和品种测试工作。业内普遍认为，德瑞特在黄瓜品种推广上走在竞争对手前面，就是由于其牢牢抓住了育苗带来的商机。

百利：育苗净化种子市场

寿光百利种苗有限公司成立于2001年，主要业务涉及品种示范、种子销售、种苗生产和技术服务，归属于瑞克斯旺（中国）种子有限公司。十多年来，百利种苗公司先后推广了百利番茄、布利塔茄子、曼迪彩椒、22-33油瓜等品种，这些品种已成为山东地区的主栽品种，累计推广面积超过30万亩，为菜农创造收入150亿元。

2005年，公司在古城街道投资建设了百利育苗工厂，占地200亩，另外还在山东省内的聊城、临沂等地设有分支机构，育苗设施面积达10万平方米，可生产甜椒、番茄、茄子等常规苗以及茄子、黄瓜、西瓜等嫁接苗，公司还引进了自动播种机，年生产能力1亿株。

百利育苗工厂相关负责人张明国介绍，公司之所以自建育苗场，主要是规避其他苗场无序竞争带来的种子质量纠纷，确保给农户的种苗货真价实。公司在提供优良种苗的同时，还成立了一支技术服务队伍，为客户提供作物栽培、植保等技术支持，最大限度地提高种植户的收益。

新世纪：寿光最早设立的育苗场之一

寿光市新世纪种苗有限公司成立于2001年6月，注册资金518万元，占地面积120亩，是寿光市最早涉足集约化育苗的专业公司。经过十年发展，现已成为拥有2万平方米智能温室和1万平方米加温型日光温室，年育苗能力达到3000万株以上、总资产3083.39万元的潍坊市“农业产业化重点龙头企业”，并且拥有蔬菜种苗工程技术研究中心1个，设有完善的蔬菜种子贮存和检测实验室及配套仪器设备。

据了解，公司有强大的技术依托。新世纪与中国农科院、中国农业大学、浙江大学、山东省农业科学院等多家蔬菜研究与培育单位建立了长期技术合作，为公司培养了高素质的营销、技术、管理等方面的人才。