不同含油量甘蓝型油菜生理生化指标和种皮结构分析

含油量是油菜重要的产量性状。为探究油菜不同生育期的生理生化指标及种子成熟过程中种皮结构的变化情况对含油量的影响，本研究以高、中、低 3 组不同含油量的甘蓝型油菜为材料，研究其各项生理生化指标和不同时期的种皮结构。结果显示：幼苗期的 POD、可溶性糖、GA 等指标与含油量的相关性较大，负相关程度均超过了 0.9 以上；5~6 叶期可溶性蛋白含量与含油量的相关程度最高，接近 0.9；花期 SOD活性与含油量相关性较高，为 0.820 9；角果期时 MDA 和 GA 与含油量相关性最高，分别为 -0.957 8 和 0.903 6；可溶性蛋白和含油量的相关性在不同生育期均较高，达到 -0.687 0 以上。21 d 时糊粉层外围的紫色层及 28 d 时糊粉层细胞的厚度与含油量存在密切联系，可能是导致含油量不同的原因。本研究揭示了不同含油量材料间的差异，可为高含油油菜材料筛选提供参考。