农产品所研发的新一代银耳健康养生饮料产品发布会在北京举行

1月6日，山东省农业科学院农产品研究所科技成果转化系列推广活动在北京中央电视台梅地亚中心隆重举办，新一代银耳健康养生饮料生产新技术成功转让广富（山东）生物科技股份有限公司。受让企业策划举办“玉冰蝶”银耳健康养生饮料产品发布会，标志着山东省农业科学院农产品研究科研成果大家族又添新成员。全国政协、中宣部、商务部、农业部、全国工商联、中央广播电视总台、人民日报社、地方政府、中国食品协会、中国烹饪协会、加多宝集团、广富生物等党和政府领导、协会会长、企业负责人等近300人出席了会议。

新产品发布会活动由现任央视CCTV《聚焦先锋榜》节目主持人、制片人赵紫凝主持，全国政协委员、全国工商联第九届副主席程路，人民日报社原副总编辑陈俊宏，人民日报社产业经济理事会主席张震分别致辞。广富（山东）生物科技股份有限公司董事长赵光富、我院农产品所孙金月研究员，公司管理团队、研发团队、生产团队、宣传团队、产品代言人/影视明星金宁作了精彩展示，并为新产品“玉冰蝶”银耳健康养生饮料产品上市及“好吃蘑菇”新电商平台上线、微电影《玉冰蝶》上线作启动发布。然后进行了《玉冰蝶》电影首映式，农产品所孙金月研究员代表产品研发团队作了发言。

银耳营养与功能成分丰富，但传统加工工艺如家庭常见的小火慢炖方式，因主要食用银耳清汤，最终物料利用率仅约20%，大多数有效成分都在残渣中没能被食用，非常可惜。该银耳饮料产品综合运用了银耳低温烘干技术、超微粉碎技术、悬浮粒子稳定化技术等高技术手段，经过五年的不间断探索与实践，最终实现原料配方和生产工艺的双突破，将银耳中的营养成分和功能成分的利用率提高至近乎100%。

新产品发布会上，广富（山东）生物科技股份有限公司创始人、董事长赵广富谈起“玉冰蝶”产品雄心勃勃、信心满满，并聘请影视明星金宁为产品代言人。他介绍，“玉冰蝶”健康饮品是他未来事业追求的梦想，做健康营养产品，造福大众，奉献社会。广富生物未来五年将实现跨越式发展，公司三年后在科创版上市，五年后在主板上市。到2024年，公司会员达到2000万，营业额实现100亿元。

发布会现场人员对产品不乏溢美之词，该产品的近期上市必将带动我省甚至我国食用菌产业的发展，同时对提高我国居民健康也大有裨益。该产品技术研发获得山东省自然科学基金重大基础研究项目等多项项目资助，最终形成市场上可落地的产品，可以说获得技术和市场两个方面的认可。活动期间，齐鲁晚报记者对孙金月与王新坤进行了采访，中华网、搜狐、360、网易等10余家媒体对活动进行了报道、转载。