现场鉴评小麦品质、小麦质量发布......2019中国小麦产业发展年会成功举办！

发表日期：2020-01-01 12:42AM 阅览次数：

12月11-12日，2019年中国（靖江）小麦产业发展暨质量发布年会在江苏省靖江市召开。中国工程院院士、江苏里下河地区农科所研究员程顺和，中国工程院院士、扬州大学农学院教授张洪程，农业农村部种植业管理司司长潘文博，江苏省农业农村厅总农艺师唐明珍，全国农技推广服务中心副主任、全国优质小麦联盟秘书长王戈，全国农技推广服务中心粮食处处长吕修涛，泰州市委常委、常务副市长杨杰，靖江市领导等领导专家出席会议。来自全国各涉农高校、科研单位、小麦购销加工企业、农技推广部门以及新闻媒体等单位代表近600人参加会议。

全国农技推广服务中心副主任、全国优质小麦联盟秘书长王戈主持会议。

农业农村部种植业管理司司长潘文博做了重要讲话，他指出，此次大会召开地点选得好，靖江生产优势、流通优势、区位优势突出，在靖江召开大会，将会积极推动我国小麦生产和流通有效衔接；会议内容安排得好，本次会议包含品质发布、现场观摩、产销对接等环节，从产前、产中、产后对小麦进行集中展示，这是贯彻落实农业供给侧改革工作主线的体现，对小麦产业链延伸、价值链提升提供了最直观的案例；参会代表选得好，这次参会代表，既有小麦研究技术推广方面的专家，又有生产管理、种植栽培、加工销售等方面的人才，为小麦专业化发展提供了一个很好的平台。

潘文博希望全国各生产部门要从粮油品种选育、新品种审定等方面找准方向，加快培育一批产量高、品质优、有市场需求的专用小麦，同时要坚持绿色发展理念，促进小麦生产提质增效。生产者要选择适应当地自然条件、市场需求的优质品种，根据品种类型，采用科学的生产方式，检测单位要加快小麦品种检测标准的制定，建立健全小麦品质参数体系，充分利用小麦质量信息发布平台，及时发布产量质量信息，为市场和企业服务，加工企业要做好订单生产，完善创新“企业+合作社+农民”全产业链发展模式，打造一批优质原料生产基地，研发新工艺、新产品，进一步完善小麦产业链。

会上，发布了2019年中国小麦质量抽样检测结果和9个优质弱筋小麦制品蛋糕、16个强筋小麦制品面包及34个中强筋小麦制品面条的专家现场鉴评结果。经16位来自育种、栽培、质检、粮食企业等方面的小麦专家组成的现场专家鉴评组点评，扬麦20、皖西麦0638并列获得蛋糕组第一，中麦578和大地2018分别荣获面包组和面条组第一。

与会专家采取现场鉴评的办法，对小麦采用统一制粉、统一加工的方法进行鉴评，现场综合评分。

评分结果显示，扬麦20和皖西麦0638在弱筋小麦制品蛋糕评比中并列获得最高分80.4分，中麦578和大地2018分别获强筋小麦制品面包评比最高分89.3分和中强筋小麦制品面条评比最高分87.8分。与会专家还分别针对不同小麦品种进行评价，并提出建议。评分结果如下：

2019年小麦质量现场鉴评结果（蛋糕）

编号	品种名称	专家评分
DG1	国红6号	78.8
DG2	扬麦20	80.4
DG3	宁麦18	78.6
DG4	扬麦24	77.0
DG5	扬麦15	79.6
DG6	扬麦30	77.0
DG7	皖西麦0638	80.4
DG8	扬麦27	80.2
DG9	扬麦13	80.3
DG10	美玫粉	82.6
对照	美玫粉	81.0

2019年小麦质量现场鉴评结果（面包）

编号	品种名称	专家评分
MB1	丰德存麦5号	82.5
MB2	藁优2018	83.7
MB3	藁优5766	85.1
MB4	硬红春ck	89.7
MB5	济麦44	86.9
MB6	农麦88	85.4
MB7	山农111	82.5
MB8	山农116	84.1
MB9	师栾02-1	86.9
MB10	伟隆169	82.8
MB11	西农20	85.9
MB12	西农511	81.7
MB13	新麦26	88.2
MB14	中麦5051	81.4
MB15	郑麦366	83.5
MB16	郑麦7698	87.3
MB17	中麦578	89.3
对照	硬红春	90.5

2019年小麦质量现场鉴评结果（面条）

编号	品种名称	专家评分
MT01	百农207	85.4
MT02	百农4199	85.3
MT03	百农AK58	86.2
MT04	保麦6号	86.0
MT05	大地2018	87.8
MT06	淮麦20	85.3
MT07	淮麦33	83.6
MT08	淮麦35	83.9
MT09	济麦22	87.5
MT10	锦绣21	84.7
MT11	良星67	85.3
MT12	隆平麦6号	84.9
MT13	轮选45	83.8
MT14	瑞华麦518	85.5
MT15	山农14	83.3
MT16	山农27	84.0
MT17	山农28	83.5
MT18	石新828	81.8
MT19	太麦198	82.7
MT20	鑫华麦818	84.7
MT21	邢麦13	86.2
MT22	徐麦30	82.4
MT23	徐麦32	84.7
MT24	徐麦33	86.3
MT25	烟农19	84.5
MT26	扬麦15	83.0
MT27	扬麦23	85.5
MT28	扬麦25	83.0
MT29	永良4号	84.3
MT30	郑麦1860	85.2
MT31	郑麦379	87.0
MT32	中麦816	84.5
MT33	中信麦99	82.8
MT34	周麦36	80.8
MT35	澳标白麦	88.2
对照	澳标白麦	89.0

值得一提的是，这次评比加入国外优质品种小麦进行明暗比对，即以国外优质小麦为“明对照”进行对比打分，同时用该国外小麦制成产品，隐去名称加入比赛，进行“暗对照”，分数悬殊不能太大，显示鉴评的专业与公正。

“我们相信，结果的发布将继续推进和引领我国小麦品种和品质的不断改良和提高。”会上，中国农科院作物科学研究所农业农村部谷物品质监督检验测试中心（北京）常务副主任王步军研究员在点评中说。

会议同期还举办了南方小麦产业高质量发展年会、2019年度江苏稻麦品质报告与产销对接发布会、以及2019年度中国小麦产业发展暨质量发布年会绿色发展论坛等相关活动。与会人员还集体参观了南方小麦交易市场、优质小麦生产基地、龙威港务码头等地。

在2019年度中国小麦产业发展暨质量发布年会绿色发展论坛最后，全国农技推广服务中心粮食处处长吕修涛对本次年会进行了精彩总结。

2019年中国（靖江）小麦产业发展暨质量发布年会是在农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心和江苏省农业农村厅指导下，由中国农业技术推广协会、全国优质专用小麦产业联盟、中国农业科学院作物科学研究所主办，农业农村部谷物品质监督检验测试中心（北京）、江苏省农业技术推广总站、江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心（扬州大学）、南京农业大学小麦区域技术创新中心、江苏里下河地区农业科学研究所、江苏华穗粮食有限公司、江苏（布谷鸟）种植产业发展联盟和种业商务网共同承办。

江苏省神农大丰种业有限公司、南方小麦交易市场、山东鲁研农业良种有限公司、河南丰德康种业股份有限公司、石家庄市藁城区农科所、河南喜多收种业有限公司、江苏省扬子江现代粮食物流有限公司、江苏华穗粮油检测有限公司协办。

种业商务网|报道

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