亚洲首届国际真菌毒素培训班在武汉召开

11月18日，亚洲首届国际农产品质量安全学术研讨会与真菌毒素国际培训在武汉召开。本次大会由中国农业科学院油料研究所主办，共有来自德国、法国、意大利等14个国家的60多位国内外农产品质量安全研究领域专家学者参会。

真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，主要包括黄曲霉毒素、镰刀菌毒素等，污染花生、玉米、大米等主要农产品，严重威胁农产品质量安全和人民群众生命健康。高灵敏检测技术，特别是适合现场的快速检测技术，是防止真菌毒素污染进入食物链、减少污染损失、保障消费安全的重要手段。

针对当前真菌毒素检测灵敏度低、不能满足高灵敏现场检测需求等关键技术难题，油料所科研团队历时20年成功选育出具有完全自主知识产权的黄曲霉毒素系列杂交瘤细胞株，研制出1C11、2C9、3G1等高亲和力抗体，这是目前国内外报道的灵敏度最高、特异性最强的黄曲霉毒素通用抗体和分量抗体。该团队还研制出黄曲霉毒素总量和M1、B1分量高灵敏、高特异性系列配套试纸条、试剂盒、黄曲霉毒素标准品替代物、免疫亲和微柱，开发出黄曲毒素免疫亲和荧光速测仪、黄曲霉毒素单光谱成像速测仪和黄曲霉毒素流动滞后免疫时间分辨荧光速测仪，如牛奶等单个样品从取样到结果打印最快9分钟即可完成，破解了黄曲霉毒素高灵敏快速准确定量检测技术难题。

凭借领先的科研优势，中国农科院油料所和意大利国家研究委员会食品生产科学研究所一起入选国际真菌毒素学会与欧盟地平线计划真菌毒素项目指定的全球两家培训中心。此次国际真菌毒素培训班是首次在亚洲举办。围绕真菌毒素检测技术相关主题，多位专家进行了专题报告，交流研讨了真菌毒素检测技术的发展现状与趋势。开展真菌毒素快速检测、色谱质谱精准检测相关实际操作培训，对推动国际真菌毒素检测技术水平提升、加强农产品及食品质量安全政府监管、保障农产品消费安全具有重要意义。