转基因食物 美欧也纷争
中国日报网,2012-10-19
前不久看见国内媒体在转载一个新闻：“某某进口牌子的蛋白粉是转基因的，像海洛因毒品。”文章中却没有任何一位科学家的数据分析。我感觉既然要反转基因，这样下结论未免太粗暴。
如何让普通人了解转基因食物?还是先问问转基因大国里美国人的看法。不料，要么是答案复杂得让我每次恨不得赶快结束话题，要么根本没人对此感兴趣。
先是在硅谷一个以工程师们为主的周末聚会上，我的提问招来大家的集体嘲笑美国人吃转基因食物都20多年了，不吃难道让我们自己去种粮食蔬菜?!
数据证明的确如此：美国农业部(USDA)和美国食品、药物卫生监管局(FDA)官网上介绍，里根总统起，美国的大豆、玉米和棉花种植面积在20多年里已有8到9成以上使用转基因技术，95%的甜菜种植是转基因，而美国人的食糖一半来自甜菜(目前转基因甘蔗也在种植扩大)。
至于其他作物，如大麦、水稻、南瓜、木瓜、西红柿、土豆、苜蓿等，在美国的转基因种植面积都很广。最多一年，联邦政府批准了10700件转基因种植申请和养殖申请，其中玉米有4968件。美国种植转基因农作物的面积、消费转基因食物的数量、出口转基因粮食，全是世界第一。
如果说转基因食物成为美国食品的“常规部队”，那么，有机食物则是另一类强大力量。由于美国官方对转基因食物的态度类似于法庭审理中的“无罪认定”，即更多地强调转基因食物作为普通食物的特点，声明如果要认定某种食物有害，必须拿出确凿证据;FDA规定转基因食物标识遵守企业自愿原则;如果是非转基因食物，不得在宣传中出现对转基因食物的歧视。这是美国自1992年出台首部关于转基因管理的草案，到2000年法规正式出台之间的大致原则。2002年，FDA又在全美推行有机食物全面严格认定法规(NPO)，没有采用生物工程技术的食物，经复杂认证后才可以扬起“有机”绿色大旗。
但是，美国有机食物出口到欧洲照样被质疑由于美国对有机食物认定的最大原则是不使用转基因种子，但对运输或制作等过程中，不能控制的原因造成的转基因污染并非零容忍。因此，比美国保守的欧洲人乐于抵制美国的“可能假的有机食物”。这样，美国的有机食物出口企业很不高兴。
可欧洲人真的幸福吗?今年9月份，法国里昂大学一个教授发表论文，称抗除草剂的NK603转基因玉米喂养的大鼠，致癌率大幅度上升。当时，法国也有媒体刊登“转基因有毒”的大标题。只是很快《自然》杂志发表论文，欧洲、北美包括中国的科学家，都跳出来说这个研究本身即实验错误、数据不实。生产这个玉米品种的“孟山都”公司免受了又一次大规模攻击。
可谁知道下一次类似的反转事件何时发生呢?
真正让有机食物组织、环保组织和转基因组织最近都不敢光火的，还是科学家对有机食物本身的研究今年10月6号左右，斯坦福大学一组研究证实两点：有机食物的营养价值并不比普通食物(含转基因)高;有机食物造成的环境消耗、能源浪费高于普通作物的种植。因为有机食物需要更多土壤，更多水源和人工去种植。
斯坦福大学这项研究公布在最新的《内科医学年鉴》，研究员分析了17项有关有机食品对人类影响的研究(其中13项来自欧洲)，以及223项有关食品营养质量的研究(其中157项来自欧洲)。由于斯坦福的数据大多来自欧洲， 而英法等国的有机食物占多数，这次，欧洲环境保护组织之一的英国土壤协会(英国查尔斯王子是会长)对此项研究至今没有像往常那样，斥之为“垃圾”。
英国的Michael Skapinke专栏记者提醒公众，“为养活不断增多的人口所需的更高的农业生产率与更低的杀虫剂使用量结合在一起的方法，可能是转基因食品。我们应推进其对健康和环境影响的研究。”
就在本文结束之时，10月15日，加州居民家里都收到今年大选的资料，其中包括加州政府2012普选指南，其中40项提案里，第37项是关于转基因食物是否需要标志的提案。要求标志的一派认为人们对食物有知情权，但也承认用少量转基因配料的食品、为治疗病人的转基因食品，餐厅、酒精饮料不需要标志转基因身份。而反对派的意见是：标志转基因每年会增加州政府数十万美元到一百万美元的支出和增加诉讼案件，这在浪费纳税人的钱，且管理转基因已有法律。
正方是小农庄组织、食物安全协会、医生，反方有税收保护协会、医生、大农场和网络监督机构。我还是没有想到，关于转基因食品标识的论争都20多年了还如此激烈。但是，不就是有分歧才需要交流吗?
回到中国，一些媒体说“转基因蛋白粉是海洛因”这一新闻，显示出中国对转基因食物的普及会更漫长和艰难。最关键的是，如果我们拿上述西方转基因技术成果和法规来扫盲，中国人可以问:东方人基因和西方人基因不同，土壤不同、作物不同，怎么办?有多少中国自己的转基因科学家能回答这些问题?有多少中国自己的大型农业公司可以研制自己的转基因食品?中国政府监管准备好了吗?政府又愿意准备吗?他们愿意和媒体和科学家一起，在争论中理性地、长期地、耐心地和公众交流食物安全和环境安全对人类的影响吗?
