粮食自给率逐年下降，中国虽然是农…

粮食自给率逐年下降，中国虽然是农业大国，每年仍需大量进口

华西悦读

04-3014:52

转载自百家号作者：有农有艺

无论在哪一篇描写中国农业的文章中，我们几乎都能看到“中国用7%的耕地养活了全世界20%的人口”的说法。中国国土面积居世界第三，仅次于俄罗斯和加拿大，从总耕地面积上讲，在全球排第四位，确实是农业大国，但分摊到人均上，却不足1.4亩，低于全球平均数。因此，中国还只是农业大国，而不是农业强国。

中国国家统计局在2018年12月的公布数据显示，2018年中国粮食总产量为13158亿斤，比2017年减少了74亿斤，下降0.6%。根据2017年的数据，我国的粮食自给率已经降到了82.3%左右（已经低于世界安全标准的90%），谷物自给率降到了95%左右。

根据来自海关的数据显示，2017年我国粮食累计进口1.3亿吨，较2016年增加13.9%，而2018年我国粮食进口量共计1.15亿吨。尽管粮食进口量同比下降了11.5%，但相较于出口数量来说，进口数量仍然是巨量状态。（2018年全年，我国粮食累积出口数量共计366万吨，同比增加31.4%。）

现如今，我国大豆的进口国已经由原本的美国转向巴西。美国的市场份额被各个国家瓜分，其中收益最多的就是巴西。2018年巴西大豆的出口量以8280万吨创其大豆出口量的新高。

玉米的进口量同比增加24.7%，相关替代品进口量处于下降状态，但仍比玉米进口量高。其中大麦、高粱以及木薯、玉米酒糟的进口量都呈现不同程度的缩减，且由于国内市场玉米价格的上涨，3~5月期间，玉米进口量增长10倍以上。由于进口受限以及国内低价玉米投入市场，使得进口量大大减少，而相关替代品从6月后呈现明显的上升趋势，超过了玉米的进口量。

我国是典型的人多地少型国家。据2018年第六次全国人口普查数据显示，我国总人口约为13.9亿人，全国农村人口数量有57661万人，占比41.48%。而美国、加拿大、澳大利亚、法国、德国、日本等发达国家的农业人口占总人口的比例均低于5%。我国人均耕地面积不足世界平均水平40%，是美国的14%，我国农业劳动力6亩/人，美国1120亩/人，约为美国的0.5%。

美国在20世纪40年代就基本实现了粮食作物耕种机械化，60年代实现全程机械化，70年代实现了棉花、油菜等经济作物机械化。与国外发达国家相比，中国的粮食生产效率低、粮食成本高、价格高，进口到中国的粮食比中国自产的价格还要低，在全球化的大环境下，粮食加工企业自然会先考虑进口粮食。

我国虽然已经在着手于调整农业种植结构，鼓励种植劣势粮食作物，但城市扩张和工业扩张加剧耕地的流失、化学肥料的大量使用造成土壤肥力下降和环境污染加剧、农民的种粮意愿下降等问题如果不解决，我国的粮食安全问题将受到威胁。

此文由《有农有艺》全球农业研究室编写，转载请注明来源。