【咸宁网】受寒春影响，今年小龙虾上市推迟了20天 全面上市要到5月中旬

咸宁网讯（香城都市报记者陈婧）在咸安区向阳湖镇八字口，举目而望，四周皆为水域，尤其适宜养殖小龙虾等水产。每年三月，就有武汉、赤壁等周边城市的大小商贩来此选购小龙虾虾苗及商品小龙虾。

"3月份主要以卖虾苗为主，最早的一批虾苗是3月10日前后上市的，那时的市场价在35元至45元一斤不等。近一周随着气温上升，养殖户担心高温放苗影响存活率，进而导致虾苗价格降了10元左右，现在的价格约18元一斤。"咸宁渔香园农业发展有限公司总经理沈勇亮说。

31岁的沈勇亮是崇阳人，毕业于华中农业大学水产学院。早在读研期间，他就致力于水产动物病害诊断实验操作技术研究。毕业后，他成立公司，带动同学研发各类渔药、疫苗等。2017年，积累了丰富渔业经验的沈勇亮，相中了小龙虾的市场前景，在向阳湖租下500亩水域，开始养殖小龙虾。因有专业技术加持，沈勇亮的小龙虾养殖颇为顺利，不仅未曾发生过病害，上市时间也较早，综合效益高。

“成品小龙虾分‘青虾’和‘红虾’两种，成熟前壳是青色，即为青虾。红虾一般是去年秋季的老虾，由于物以稀为贵，所以售价相对高昂。目前上市的小龙虾，以中小个头的青虾为主，因处于生长前期，这时候的小龙虾肉最嫩、壳好剥。进入4月份以后，基地一天的产量约在200斤左右。其中10克至19克小青虾，15元一斤；20克至29克中青，25元左右；29克以上的都是大青，价格在35元以上。经过前段时间的降价，这个价格相比上周至少降低了10元钱。但今年的整体价格，还是比往年同期略高一些。”沈勇亮介绍，小龙虾从虾塘到百姓餐桌，需经大小几道商贩，他这里则是市场流通环节的第一道口，被称为“塘口价”，市场价在此基础上每斤约涨8元。

市农业农村局水产专家喻建勇表示，受今年的寒春气候影响，最早的一批成虾3月20日左右上市，较往年推迟了近20天。目前属于虾苗的投放季节，全市38万亩小龙虾中，投产的虾塘不足十分之二，全面上市预计在5月中旬左右。

针对有些消费者提出，会买到肉少的“空壳虾”，专家建议可将小龙虾的腹部朝上，用手指按压肚皮中央有一根蓝线的位置，择优挑选肉质比较紧实的。