在城市地区开展紧急行动，是实现零饥饿和人人享有健康饮食目标的关键

2019年3月7日，罗马 — 将粮食和改善营养作为城市规划的重要组成部分，是实现可持续发展，包括零饥饿和人人享有健康饮食目标的关键，粮农组织总干事若泽▪格拉齐亚诺▪达席尔瓦今日表示。

"我们需要城市参与行动，因为城市是越来越多的人吃住和工作的地方，也是我们在地方一级履行全球承诺时的目的地之一，"格拉齐亚诺▪达席尔瓦在《粮农组织城市粮食议程框架：确保可持续发展的整体方法》的发布仪式上表示。

粮农组织总干事提到为何城市地区还会成为法律法规的制订地点。"我们的粮食系统法规就是在城市制定的，因此，粮农组织正在日益加强与城市的合作，"他补充道。

全球至少有55%的人口生活在城市地区，到2050年预计这一比例将上升到至少65%，而且如今全球生产的近80%的粮食在城市地区被消费。受到城市化的影响，要实现在维持健康饮食和维护自然资源和生物多样性的同时，确保每个人均能获取负担得起的食物这一目标，我们将面临前所未有的严峻挑战。

谈到最近在纽约举行的一次面向市长和城市粮食政策代表的联合国高级别会议时，粮农组织总干事强调称，我们不能再绕开农村发展单独谈城市发展。"这两个进程必须相辅相成，"他说道。"不要再将城市化和农村转型视为两个相互独立的进程，我们必须抓紧机会打破城乡分离格局。"

"我们应当抵制将城市/农村割裂开来的错误观念，"2018年"世界粮食奖"获得者及全球改善营养联盟（GAIN）执行理事Lawrence Haddad说道。"城市的食品环境的确决定了消费者能够购买和消费的东西。现在似乎已经到了要大力改善饮食、营养和粮食系统的时候了，这些措施反过来也会吸引投资和创造就业机会，"他强调。

"必须仔细倾听和了解市民的需求，并将其转化为具体的项目，这很重要。我们还需要让人们认识到建立新的粮食和营养文化的重要性，这种文化还能减少不平等，特别是儿童间的不平等，"突尼斯市长Souad Abderrahim说道。她用法语发言说道："‘市长\&\#39\;（maire）不是随便就能当的。‘市长\&\#39\;首先是‘母亲\&\#39\;（mère）\&\#39\;，这意味着要与我们的市民同胞保持密切的关系，分担他们的忧虑并解决他们的问题，就像任何‘母亲\&\#39\;一样。"

"关于粮食系统的思考和政策一直被认为是推动包容性气候行动、城市发展、减贫和循环经济的核心要素。处理粮食问题意味着处理所有这些问题，"米兰副市长Anna Scavuzzo说道。她还是《米兰粮食政策公约》的负责人，该公约旨在促进可持续城市粮食系统和解决食品浪费问题。

框架

框架旨在为各级决策者提供支持，其中提出了有关世界各地城市如何通过行动来创造就业、加强地方粮食价值链，以及减少和管理很多城市存在的令人担忧的食物浪费现象的想法。

它还为粮农组织如何携手合作伙伴，协助政府通过协调一致的法律、规章制度、治理和机构赋权来改善政策环境，以及结合具体的实际情况来执行行动提供了指导，例如缩短供应链、推行包容性公共食品采购、创新农业食品业务、创造更健康的食品和绿色环境，以及实行经优化的供应链和可持续生物经济。

该框架还倡导通过交流粮食系统治理信息来广泛传播良好做法。

粮农组织还正在支持世界各地的城市改善营养和倡导更健康的饮食。尤其是，粮农组织正在支持建设瓦伦西亚世界可持续粮食中心（西班牙），该中心旨在促进各大城市推行健康和可持续的粮食系统，计划于2019年4月1日正式揭幕。届时，西班牙王后莱蒂西娅将作为粮农组织营养问题特别大使出席仪式。