冬闲田里种蘑菇 点草成金结硕果
南湖新闻网讯（通讯员 晓宣）2月中旬乍暖还寒之际，学校蘑菇科教中心冬闲田珍稀食用菌栽培技术示范基地生机盎然，一簇簇由师生在教学实习基地冬闲田中种下的大球盖菇破土而出，羊肚菌也从土缝中冒出了一个又一个幼蕾。14日下午，副校长吴平和教务处、植科院相关负责人应邀来到现场观摩指导。
大球盖菇和羊肚菌是近年来国内外市场上新兴的珍稀食用菌，能够利用冬闲田进行规模化栽培，经济效益可观。我校植科院蘑菇科教中心利用冬闲田和作物秸秆发酵料，驯化栽培大球盖菇和羊肚菌，正在探索长江中下游地区菇稻周年栽培模式。珍稀食用菌冬闲田栽培模式产量高，成本低，适宜机械化规模化生产，高效转化利用了作物秸秆等副产物，有助于减少秸秆燃烧带来了空气污染，栽培菌渣还田有利于改良土壤结构，提高耕地质量；同时“不与粮争地，不与农争时”推广珍稀食用菌冬闲田栽培模式，可以充分利用冬季农村闲散劳动力，大幅度提高农业种植业收益，实现稳粮增效，兼顾了生态效益、社会效益和经济效益。
中心负责人边银丙教授算了笔账，“大球盖菇可收鲜菇2000kg以上，按每千克4元的收购价，亩产值8000元以上，除去原料和用工成本，每亩纯利4000元，经济效益十分可观。目前国内一线城市消费逐渐兴起，珍稀菌冬闲田可成为乡村振兴和脱贫致富的又一项新途径。”
边银丙教授还向吴平一行介绍了蘑菇科教中心教学实习基地的情况。教学实习基地及时引进和展示行业先进技术成果，让学生全程参与蘑菇生产的各个环节，随时观察蘑菇生长情况。学生不仅可以参与蘑菇栽培、育种和储藏加工等相关课程学习，还可以在基地进行硕彦计划、SRF项目、毕业课题和社会实践活动，使本科人才培养与科学研究、成果转化和社会服务有机结合。
这枚由教学实习基地科教融合结出的硕果，赢得了现场观摩人员点赞和思考。大家提出，建设一流本科要进一步提升农科学生实践能力，探索教学、科研、产业协同创新育人，推进专业与行业对接，“将课程建设成接地气、冒热气的金课，将学生培养成能够引领和推动产业发展的精英”。
审核人：边银丙
