生态米成为安徽庐江新名片

近日，雨雪过后的太阳露出了笑脸。在安徽庐江县金鳌生态农业建设有限公司仓库，几十袋真空包装的岱鳌山牌马坝小粘米零星地堆在一角。

该公司总经理朱志香开心地说，公司生产的优质米在市场上一直供不应求，鲜有库存现象。

近年来，金鳌生态农业建设有限公司在地处偏远、海拔高、空气清新、土壤肥沃、具有发展高山农业得天独厚优势的庐江县乐桥镇詹店和万山镇乐华两个村农民手中，先后流转土地33.33公顷，种植无公害水稻。

“目前，食品安全是人们最关心的问题。我们坚持走高端路线，生产的生态、安全、无公害的高山米自然更受消费者欢迎。”朱志香说，不仅如此，公司加工的优质米价格比普通米还要高出不少，每公斤市场零售价达16元。

“市场上不缺大路货，缺的是高端生态大米。”朱志香喜滋滋地说，“这叫‘舌尖’引导市场，市场起着决定性的作用。”

当前，粮食价格“天花板”不断下压，农业成本日趋上升，种粮比较效益低下，如何保障从种粮中获得更大收益？

“公司通过在基地进行新品种、新模式试验，了解什么稻种优质，哪种肥料管用，经过一步步的摸索，探索出了适宜当地的良种良法。”朱志香打开了话匣子，“先谈良种吧。我们引进多个优质品种的水稻，对这些品种水稻的表现进行比较，最终选取了适合本地气候、土质的马坝小粘米，实验成功后全面推广种植。”

“好米饭必须具备两大标准：一是米要好，米粒饱满，晶莹剔透；二是米饭粒整，有光泽，饭香味浓，口感好。马坝小粘米完全符合以上要求。”朱志香说，“过去我们都喊着要增产，但现在看来，更重要的是调整种植结构，多种优质品种，这样才能卖得出去、卖得上价。”

据朱志香介绍，他们基地的水稻栽种不施化肥、不打农药、也不用除草剂，全部采取统一供种、集中育秧、统一栽插、腐熟农家肥“底肥一道清”的方式进行栽植，并采取病虫害物理防控技术驱虫，保证种出的稻米生态、安全、无公害。

“我们种植的水稻‘喝’的是天上的雨水，‘吃’的是有机肥，生长基本处于最原本的一种生活状态。”朱志香语气中透露出满满的自豪。

“除了稻米的品种、产地、种植外，我们在加工、包装、运输等每一个环节都精心把控。”朱志香说，比如水稻加工全程采用国内先进水平的设备，并配备了先进的检测仪器，以保障大米的新鲜和美味。

“随着生活水平的不断提高，人们更加注重养生，这类产品迎合了人们的养生需求。”朱志香分析道。

岱鳌山牌马坝小粘米因产量较少，而团购的需求远远已超过了其产量。“下一步，我们将在坚持生态种植的基础上，继续扩大种植面积，不断将产品品牌做大做强，为广大群众提供更多的无公害大米。”朱志香说。

“生态农业的理念和实践符合国家农业发展的方向，也是解决食品‘从地头到餐桌’一整套环节安全问题非常有效的做法。”庐江县乐桥镇农技站站长葛亮深有感触地说。

据悉，金鳌生态农业建设有限公司只是庐江县将农业发展转向“绿”字号农产品的一个缩影。

最近几年，作为“国家现代农业示范区农业改革与建设试点县”，庐江县以“调结构、转方式、促增收”为发展目标，大力发展绿色水稻种植，使全县水稻不仅“种得好”，而且“卖得香”、“叫得响”。

截至目前，庐江县已建成29个水稻绿色高质高效创建技术攻关区、22个核心示范区，核心区面积0.28万公顷，技术辐射总面积达8.08万公顷，占全县水稻种植面积的82%以上，有效提升了稻米质量、效益和竞争力，促进了农业增效、农民增收。

如今，庐江大米实现了经济、生态和社会的“多赢”，已成为庐江一张“顶呱呱”的新“名片”。该县农委总工程师吴周表示，今后将更加注重绿色优质农产品供给，向新时代绿色现代化“粮仓”迈进，为乡村振兴蓄积强大的新动能。