“映霜红蜜”冬桃特别甜

张乐民 张俊远 王伟

“今年冬桃行情不错，三年的投入也回本了，来年再卖的钱就是纯利了。”初冬时节，面对笔者的采访，山东省郯城县郯城街道冬桃种植户王金全张开双臂伸了伸腰，这意味着一来今年的忙碌就算结束了，可以轻松轻松了；二来他以后收入会越来越多，可以直起腰了。

曾经做苗木生意的王金全改种冬桃纯属是一个偶然，他说做梦也没想到自己会改种果树。三年前的深秋，王金全在山东青州参观花卉苗木博览会时，一个参展商递给他一个冬桃让他品尝品尝，当时，他以为是冷库的保鲜桃，于是摆摆手说道：“夏天的桃子储藏到现在卖，有什么好吃的？”参展商一听他这么说，感觉他是一个外行，拉住他的手非要让他坐下来，尝尝桃子的味道，碍于参展商的热情，他只好接过桃子咬了一口，就这一口，王金全被舌尖上的味道馋住了，他顾不得吃相，狼吞虎咽地吃起了桃子，参展商笑着说：“别急，慢慢吃才能更好地品出这桃子的味道。”

王金全吃完后急切询问，参展商告诉他这桃子叫冬桃，在初冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，是桃中奇品，个大、脆甜、晚熟、丰产、耐储存。外表着绯红色，果肉清脆回甘，口感极佳，甜度高，是馈赠宾朋好友的佳品。

经过多方考察，王金全发现种植冬桃的人比较少，物以稀为贵，他感觉种植冬桃一定会有好市场，能卖上好价格。第二年，在县扶贫办的帮助下，王金全通过“富民生产贷”和“富民农户贷”贷款50万元，流转土地100多亩，购置了3000棵“映霜红蜜”新品种冬桃。

经过两年多的精心管理，去年，“映霜红蜜”冬桃开始挂果，为了确保冬桃少生优生，他给冬桃实行了计划生育，对挂果树进行束果，为了避免药物残留，他给每一个保留下来的冬桃套袋。秋末时节，套袋好几个月的冬桃需在采摘前摘下套袋，让冬桃在阳光照晒下着色，这样冬桃才能彤红鲜艳。

然而，就因为没掌握管理技术，王金全的失误恰恰出在秋天摘取套袋上，摘袋时正好赶上下雨天，他认为淋雨会让冬桃更加干净，没想到，雨淋后的冬桃出现裂果，有的开始出现斑点，之后慢慢腐烂，有人让他抓紧采摘，卖给果汁加工厂，王金全没有采纳，最后他将冬桃全埋了，一年的心血白费了。

吃一堑，长一智。今年春天，王金全参加了由县扶贫办专门组织的新型职业农民种养技术培训班。王金全开阔了眼界，掌握了冬桃管理技术。农技人员每个月到桃园给冬桃“会诊”一次，及时作出指导性意见和建议，王金全有了“靠山”。

他告诉笔者，施用化肥的冬桃，吃了口感会发酸，施用有机肥的冬桃才甜。为此，他春天专门到养牛、羊比较多的李庄镇沟上村，购买了5000元的有机肥。王金全还在冬桃树上挂了一个个装有红色液体的塑料瓶，他说这是专门用来驱赶鸟的，冬桃成熟季节就怕飞鸟，鸟儿吃一口，这个桃子就失去了商品价值，再大再好的冬桃就变成次品了。

冬桃成熟时，王金全推出了冬桃采摘游，冬桃不按斤，按个卖，大的一个卖3元，小一点的卖给超市。“明年我打算将一部分冬桃嫁接成做罐头用的黄金桃。”说起来年的计划，王金全心里有谱，也特别有底气。

责任王伟