美热销酸奶因转基因成份在“全食”下架

美国人钟爱希腊的酸奶，但并不是所有的希腊酸奶。但chobani是在美国销售的希腊酸奶最好的品牌。

所以这是有一点意外，“全食公司”（Whole Foods）星期三表示，他们将把这个名为chobani的希腊酸奶从他们的店里下架，使其让位其他产品。

促使全食公司淘汰该酸奶的重要原因之一是由于其使用转基因成分，另外也是为了销售更多的专有的和有机的食品。

与chobani的“翻脸”是个非常重大的决定。这款希腊酸奶在美国的大多数超市都很畅销，是美国人和零售商都喜爱的商品，每年创造10亿的利润。

全食超市公司星期三在一份声明中说，为了保证商店能最大范围提供最优质的产品，包括一些顾客无法在其他地方找到的商品。至于美国国内对希腊酸奶需求的增长，该公司表示，传统的可选择的希腊酸奶数量已经增加了。

“全食市场公司创造消费者享受独特的选项包括独家风味，非转基因的选择和有机的不同选择，对希腊酸奶供应商造成很大的挑战”该公司在一份声明中说。”就在这个时候，chobani选择了不同的商业模式。”

Chobani的产品不是有机的但是只适用天然成分。这家公司受到消费者支持团体攻击，因为他们根据华尔街日报的报道，他们的奶牛使用了转基因饲料。

在奥斯丁的“全食”有6个全国性品牌和一定数量的区域性品牌。店内出售的这些品牌之外的商品有一些是非有机的，牛奶来源于使用转基因饲料牧场的。但是公司表示，检验非转基因饲料喂养奶牛的牛奶是一项非常新的技能，他们正在在所有的产品中开展这项工作。

更换位于“石原”（Stonyfield）的chobani的是小型希腊酸奶生产线——“棕奶牛”。据Buzzfeed新闻网报道，石原是由达能控制股权，刚在2周前开始自己的食品销售链。

消费者对的食品来源的信息日益了解，并作出消费选择这一转换是就是在此趋势的基础上发生的。

“这并不是反对转基因生物，必须的，这只是信息的公开透明:，” 石原的董事长兼联合创始人加里Gary Hirshberg说，。“这是大趋势所在。”

希腊酸奶以其质地厚实，酸味和蛋白质含量高，在近几年人气飙升。根据伯恩斯坦的研究报告，其销量在美国酸奶市场从2007年的1%到目前已经超过了三分之一。

“尽管全食的分销是有限的，但他们多年来一直都是我们的好伙伴”。chobani在一份声明中说，“我们知道我们的粉丝下午那个能在他们的商店买到我们的产品，所以我们希望继续发展我们的伙伴关系。”

而这一挫伤就紧跟在今年早些时候由于一些希腊酸奶杯模具污染的召回事件之后发生了。

文章来源：福克斯新闻