伟大品种创造需求
品牌是什么?是品牌拥有者增加产值的无形资产。在较为成熟的市场中,消费者的衣食住行选择都离不开品牌的影响。种子是一个生命体,这种特征决定它在市场中要经历数次蜕变,品牌标签也会有数次变化。
从种企出发,种子会贴上种企或代理商品牌,经由农户种植成熟后,会贴上多种品牌,诸如合作社品牌、蔬菜种植公司品牌。那么,在终端鲜菜消费市场中,消费者在乎的是哪个品牌呢?
正在超市挑选西红柿的田先生告诉记者,好吃不好吃是他在乎的,出于对食品安全的考虑,会倾向于选择带有蔬菜公司品牌标示的包装型西红柿;而另一位王先生则说,价格和新鲜度他更为看重,"至于是什么品种,不清楚,而且也无从知道".
相较于消费者,种植户与品种品牌的关系更为直接相关。云南临沧市孟定镇的村民对于"金船"品牌的蜜本南瓜相当熟悉,山东寿光市孙集街道的农户种植苦瓜只认"天一"、"统一"、"唯一"品牌。产量高、好卖是种植户最看重的种子价值。
消费者追求的是口感,种植户追求的是产量。这对于品种来说,是典型的矛盾。深圳农科集团研究院蔬菜所所长李又华认为,能引领消费潮流的品种多为外来品种。我国自育品种普遍产量高,但品质欠佳,而好吃的又产量低,两个特性能协调的品种才是市场的"宠儿".广东省农科院作物所研究员胡建广坦言,国家在审定鲜食玉米品种的过程中,产量和抗性是两个硬性指标,不得不过,而消费市场注重的口感指标却在审定中是次要的。
俗话说"笑到最后才是赢家。"种子在市场的生命力终结于到达消费者口中的那一刻,它在消费市场的受欢迎度恰如水势,它有多高,它对"下方"种子种植市场的影响就有多大。消费市场正逐步成为种企或经销商关注的热点。一粒种子在市场中的流通环节可以由种企全部完成并打上种企的"烙印",一个品牌贯穿到底。
广东省良种引进服务公司(下称"广良公司")正在推广的"优阳特"产品便是一个样本,例如:"优阳特1号"南瓜,经"优阳特"生态农场的种植,在消费市场中以"优阳特"品牌展现。代理广良公司品种的广州丰顺种子公司总经理钟伟雄表示,这正是为特色品种量身定做一个品牌,接下来将快速推向市场,从而引导消费。
鲁迅先生的名言"世上本没有路,走的人多了也便成了路"用在这里也十分恰当。到达终端消费市场不再只是经由收购商一条道,与种子相关的各个主体都可开辟道来用于通行"直通车".
惠州市福鑫种苗种子经营部负责人丘志光表示,他打算成立鲜菜部,不仅向农户推广种子,还要回购产品直接推向消费市场。正因为十分畅通的桥梁作用,身兼代理和收购双职的商人总是受到农户的欢迎,甚至决定当地的种植市场;有时农户都不知道自己种的是什么品种,而只认得是在这个商人处拿到的种子。云南临沧市孟定镇代理、收购商杨先生表示,七年间在他们的推动下,蜜本南瓜在当地的种植市场占有率为100%,挤走了先前的玉米市场。
河北省农科院植保所农业科技特派员孙茜被当地农民称为"蔬菜财神",她不仅仅在病虫害方面对种植户给予指导,还顺便担负起"产品"的推广工作,在参加会议时都不忘带上示范的新产品进行推介,"这个小番茄好吃得很",不了解的人还以为这位可爱的阿姨是某蔬菜公司的老板。
孙茜介绍,她在向农户示范品种时不仅告诉他们怎么种,还教他们怎么吃,"先正达的墨童也可以剥着吃,你知道吗?很多农户觉得那些西瓜长得小,不够好了,其实他们不懂,这时的墨童可以直接剥着吃。"无独有偶,南方的陈绍贤在向世人介绍"三位一体"的宝玉节瓜时重点强调它口感清甜可以直接生吃。
"条条大路通罗马",任何人都可以影响消费市场。据了解,台湾农友种苗公司(下称"农友公司")刚推出"黑美人"时,市场上是青一色的青皮大西瓜。为了拉动市场,农友公司待农户种出后直接负责将"黑美人"送进超市,获得很好的市场反映,增强了农户种植的信心。
在由平面变为立体的种子产业链条中,品种是紧跟市场流行趋势还是引领市场流行趋势,汕头市金韩种业有限公司总经理刘世明坦言:"这个问题需要具体问题具体分析。"不过,一个好品种要想占领市场,它的产量、适应性、商品性这三个方面肯定是要同时达到优等。(惠婷婷)