藁优2018高档面包粉原料品种

本报记者李杰

“俺5亩半田，收了2880公斤，亩产523.64公斤！”6月13日，河北省正定县农林畜牧局对该县七吉村兴吉粮蔬专业合作社麦田进行了实打实收。得知结果后，种了几十年地的合作社理事长郑书林脸上露出了笑容。

去年秋播种时，遇上了连阴雨，错过了小麦适宜播种期。今年春天小麦拔节期又碰上连续低降，小麦扬花期出现了连续阴雨天气，麦熟期几天异常高温，能有这个产量已经很不容易了。这还要归功于小分子植物健康绿色集成技术。谈到今年小麦生产，该县农林畜牧局农技推广站站长张艳花说。

今年，该县主推的强筋小麦品种有“藁优2018”、“衡观35”等。其中，“藁优2018”是石家庄市藁城区农科所培育的藁优系列品种之一，这个品系小麦累计推广面积达6000多万亩，覆盖冀、鲁、豫三省，已经成为国内大型面粉企业生产高档面包粉和各类专用粉的主要原料品种。

该县农林畜牧局生产科长刘树杰说，正定光热资源丰富，土壤肥沃，昼夜温差大，有利于小麦蛋白质和面筋的形成与积累。特别是在成熟期间，天气干燥、籽粒含水量低、商品性好，强筋、中筋小麦性状稳定，深受高档面粉企业欢迎。

“强筋麦与普通麦的管护一样，产量也差不多，但价格上强筋麦每斤要高出0.1至0.2元，农户还是愿意种强筋麦的。”刘树杰介绍，近年来该县把发展优质强筋小麦作为农业供给侧结构性改革的重要内容，发展小麦绿色高质高效创建示范片3.2万亩，辐射带动全县小麦绿色、优质、高效发展。

据了解，河北省环绕京津两大高端消费市场，省内有五得利面粉、今麦郎、多沙河等面粉加工企业200余家，面粉加工能力占全国十分之一，对强筋小麦的需要量较大。今年，全省强筋小麦种植面积298万亩，比去年增加48万亩，预计产量120万吨以上。

责任王伟