第二届国际食醋科技与健康论坛暨中国食醋产业技术创新战略联盟年会在镇江召开

6月10日，第二届国际食醋科技与健康论坛暨中国食醋产业技术创新战略联盟年会在镇江召开。本次会议以“食醋——健康与创新”为主题，由中国食品科学技术学会、恒顺醋业股份有限公司、江南大学、加利福尼亚大学戴维斯发酵食品和饮料研究中心共同主办。科技部农村科技司巡视员王?础⒔?帐】萍继?碧?ざ涡邸⒅泄?称房蒲Ъ际跹Щ崂硎鲁っ纤睾沙鱿?嵋椴⒅麓恰?BR> 王?囱彩釉倍员敬位嵋榈恼倏?硎局孕牡淖：兀?灾泄?炒撞?导际醮葱抡铰粤?顺闪⒁岳慈〉玫某杉?捌涠允炒撞?档闹С抛饔帽硎究隙ǎ?⑾Ｍ?泄?炒撞?导际醮葱抡铰粤?思绦?诠菇ㄊ炒撞?挡?а薪岷系募际醮葱绿逑抵蟹⒒庸δ埽??贫?炒撞?凳迪纸】怠⒋葱隆⒏咧柿糠⒄固峁┬滤悸贰?BR> 本届国际食醋论坛的举办，旨在建立“产学研”联合体，专家学者围绕食醋产业科技创新与健康发展各抒己见，共同探讨食醋产业转型升级的破局之道，促进创新链和产业链精准对接，加快科研成果从样品到产品再到商品的转化，打通酿造产业跨步发展的“最后一公里”。