国家茶产业体系重庆综合试验站成功举办茶叶加工...

为提升重庆市茶叶加工技术水平及装备能力，促进茶叶品牌建设，带动茶产业综合发展，助推脱贫攻坚及乡村振兴，国家现代茶叶产业技术体系重庆综合试验站于6月6-7日，在永川成功举办2018年“茶叶加工技术培训会”，来自南川、秀山、万州等10多个产茶区县共计120余人参加了培训。来自国家茶体系的3位岗位专家到现场授课，我院副院职领导李中林、茶叶所副所长徐泽及吴全到会并主持会议。

培训会上，国家茶叶产业技术体系茶叶品质调控岗位科学家、中国农科院茶叶所科研处处长林智研究员分享了世界先进茶叶深加工技术，以及日本、美国等茶叶综合利用强国的茶产品研发现状，提出未来茶叶深加工研究方向；国家茶叶产业技术体系茶叶加工机械化岗位科学家、中国农科院茶叶所茶叶加工工程研究中心主任叶阳研究员以丰富的图片和实例等形式，展示了目前国内外绿、红茶加工最新技术与装备，重点介绍了颇受重庆茶企关注的红茶新工艺，并就配套设施提出建设性意见；国家茶叶产业技术体系绿茶加工岗位科学家、四川省农科茶叶研究所所长王云研究员则介绍了四川在茶叶品牌建设中取得的成果，分析了存在的难题与挑战，并鼓励重庆茶企重视自主品牌创立与推广等工作。这次培训内容紧凑实用，有利于大家掌握最新的行业动态，拓宽了重庆茶叶加工企业技术骨干的见识，也提升了大家的专业技术水平，受到与会人员的好评和称赞。

摄影：王奕

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